Тахианы хөхний калори ба эрүүл мэндийн ашиг тус
Тахианы мах нь эрүүл чийрэг хооллолт, дасгалжуулагчдын хоолны дэглэм юм. Энэ нь туранхай уургийн агуу эх үүсвэр юм. Уураг хангалттай иддэг хоол хүнс нь булчингийн жинг хадгалж, эрүүл бодисын солилцоо хадгалж байдаг. Гэхдээ тахианы хөхний илчлэгийг тооцоолоход хэцүү байж болно. Хүнсний дэлгүүрт тахианы хөхний сонголт өөр өөр байдаг.
Тахианы хөхний калори, хоол тэжээл
| Чихэргүй, Арьсгүй Тахианы Хөхний тэжээлийн баримтууд | |
|---|---|
| Үйлчилгээний хэмжээ 1 Үйлчилгээ (3 унц) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 102 | |
| Өөх тос 18 | |
| Нийт тослог 2г | 10% |
| Өтгөн Өөх 2г | 9% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Мононатанцацлагдсан Өөх 1г | |
| Холестерин 53мг | 18% |
| Натри 46мг | 2% |
| Калийн 159 мг | 3% |
| Нүүрс ус 0г | |
| Protein 19 | |
| А витамин 0% · Витамин С 0% | |
| Кальци 1% · Төмөр 4% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Тахианы хөх нь уургийн сайн эх үүсвэр бөгөөд өөх тос бага, натри бага байдаг. Тахианы мах нь нүүрсугихад тэг граммаар хангадаг учраас тэд маш бага махан хоол юм. Тахианы хөх маш уян хатан учраас эрүүл хоолны дэглэмд ордог.
Гэвч тахианы махны калори нь төвөгтэй байдаг. Тахианы хөхний хэмжээг калори тоолоход нөлөөлнө. Тахианы хөхний нэг үйлдэл нь ойролцоогоор гурван унци буюу таны гарын алган дээр байдаг. Ихэнх арилжааны савласан тахианы хөх нь үүнээс хамаагүй их байдаг. Хэрвээ та дан ганц хөхний хоол идвэл нэг үйлчлэлээс илүү идэж болно.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та тахианы хөхний дээр арьсаа хадгалдаг бол өөх тос, калорийн хэмжээ илүү өндөр байх болно. Арьстай тахианы хөхний 366 калори, 55 грамм уураг, нүүрсустөрөгчийн 0 грамм, 14 грамм өөх тос, 4 грамм ханасан тос, 132 мг-ийн натри агуулдаг.
Бэлтгэх арга, ямар нэгэн соус, амтлагч зэрэг нь ихээхэн ялгаатай болгодог.
Rotisserie тахианы гурван унц 170 калори, 1 гр нүүрс ус, 11 грамм өөх тос, 15 грамм уураг өгдөг.
Тахианы махны дунджаар 364 калори, 34 грамм уураг, 13 г нүүрс ус, 18 грамм өөх тос, 697 миллиграмм натри агуулдаг.
Тахианы махны эрүүл мэндийн ач тус
Тахианы мах нь өөх тос багатай сайн эх сурвалж юм.
Уураг нь бие махбодод булчингийн массыг хадгалахад тусалдаг ба хүчирхэг хөтөлбөрт оролцдог бол булчингаа барихад тусалдаг.
Тахианы мах нь селен , фосфор , витамин В6, ниацин гэсэн маш сайн эх сурвалж юм. Таны сонгох хоол хүнсний аргаас хамааран тахианы хөх нь натри багатай байдаг.
Тахианы махыг сонгох, хоол хийх
Та урьдчилан бэлтгэсэн, тахианы хөхийг худалдан авах боломжтой. Хүнсний дэлгүүр, задгай агуулахуудад та хөлдөөсөн болон дангаар боосон тахианы хөхийг олж болно. Хэрэв та эдгээр тохиромжтой сонголтуудын нэгийг худалдан авбал тэжээлийн баримтыг шошгон дээрээс шалгана уу. Тахианы хөхний эдгээр сортууд нь илүү их натри өгдөг.
Та тахианы мах бэлтгэх үедээ шувууны тэжээлийг хүнсний аюулгүй байдлын зорилгоор зохих температурт хоолоор бэлтгэх хэрэгтэй. Boneless тахиа дотоод температурт 170 градус Fahrenheit хүрэх ёстой, ясны тахианы мах 180 градус Fahrenheit хүрэх ёстой. Түүхий тахиа бэлтгэсэн гадаргууг сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй.
Тахианы махыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Тахианы махыг 9 сар хүртэл хөлдөөж болно.
Тахианы хөх бэлтгэх эрүүл зам
Тахианы хөхийг бэлтгэх арга нь хэдэн зуун калори илчлэг хийж, эцсийн өөх, махныхаа илчлэгийн тоог нэмдэг.
Хөхөө хоол хийх, чанах, чанах нь ерөнхийдөө бэлтгэлийн хамгийн эрүүл арга юм. Мах, цөцгий, тосонд шарсан махыг тос болон калори нэмнэ. Үүнээс гадна, шарсан амтлагч, чидун жимсний тос, соусын нухаш зэрэг амтлагчийг нэмснээр илчлэг, өөх тосыг нэмэгдүүлнэ.
Тахианы хөхний жор ба зөвлөмжүүд
Тахианы хөхний түргэн шуурхай, хялбар хоол хэрэгтэй юу? Тэжээл, хүнсний ногооны жортой Торгоны хөхний хурдан бөгөөд хялбархан хоолыг ээлтэй хоолоор хангах долоо хоногийн хоолоор хангах ням гараг дээр бэлтгэж болно. Хоол бэлтгэж, хөргөгчинд хадгалж, өдрийн хоол идсэний дараа гэртээ ирэхэд бэлэн болно.
Гэхдээ та янз бүрийн жороор бага илчлэг тахианы хөхний хэрэглэж болохыг санаарай. Жишээ нь: Low Carb-stuffed Chicken Breast нь бага нүүрсустөрөгчийн хэрэглээг дагахад туранхай уураг эдлэхэд тохиромжтой амттай арга юм. Мөн та дуртай эрүүл салат , эрүүл шөлөн дээр тахианы хөхний дээр хаяад эсвэл эрүүл үдийн хоол, оройн хоолны үеэр хувцастай ногооны халаасандаа тахианы хөх нэмэх боломжтой.
Үг нь
Тахианы сүү эрүүл, бага илчлэгтэй хоол хүнсээр хооллож, идсэн хоолоо идсэнээр жингээ өсгөж болдог гэдгийг санаарай. Энэ хоол хүнс, хоолны дэглэм , стратеги зэргийг ухаалаг жингийн хяналтын хэрэгсэл, стратеги ашиглан эрүүл жингээ хадгалахын тулд хэрэглэнэ.
Эх сурвалж:
> АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам. Стандарт лавлах материалын үндэсний мэдээллийн сан 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/