Хоолны дэглэм нь жингээ хасахын тулд салад идэх ёстой юу? Буруу! Ихэнх хүмүүс турахын тулд салатыг иддэг бөгөөд жингээ хасдаг. Яагаад? Учир нь олон төрлийн салат найрлага нь өөх тос, илчлэгээр дүүрдэг. Түүнээс гадна жингээ алдаж байгаа салат нь хангалттай хангалттай эсвэл хангалттай хангалттай биш юм. Тиймээс тэд удахгүй хооллож, жин хасдаггүй.
Илүү өндөр илчлэгтэй, эрүүл хоолоор хийсэн салатыг солих нь маш сайн арга юм. Гэхдээ та хоолны дэглэмтэй салат найрлагатай байх хэрэгтэй . Эдгээр нь шим тэжээлээр дүүрэн, амттай, өөх тос, илчлэг багатай салат тэжээл юм. Энэ жагсаалтыг ашиглан өөрийн дуртай салат найрлагыг сонгохдоо дараагийн хоолоо туршиж үзээрэй.
1 - Хамгийн сайн Salad Greens сонгоно уу
Хоолны дэглэмийг ээлтэй саладын үндэс нь салат ногоон байх ёстой. Гоймон, төмсөөр хийсэн найрлага нь илчлэг, өөх тос ихтэй байдаг. Шош нь маш сайн салатны суурийг хийж чаддаг бөгөөд тэдгээр нь уургаар дүүрсэн байдаг. Ихэнх хооллогчид нь салатны суурь болгон янз бүрийн төрлийн селексийг сонгох болно.
Тэгэхээр салат ногоон хамгийн шилдэг нь юу вэ? Сонгох маш олон зүйл байдаг бөгөөд хүн бүр өөр өөр хэв маягийг илүүд үздэг. Миний зөвлөснөөр амтанд зориулсан цөөн хэдэн шинэ булцууг сонгож, дараа нь бага зэрэг нимбэгийн ногооныг салат, эзэлхүүнтэй болгож нэмнэ.
- Сарлаг, амтат устай ногоон ногоо: Arugula, бууцай, chard, watercress, гич ногоон, манжин, манжин ногоон
- Цайр , бага илчлэг ногоон: Хирс, булцуу, ромейн, radicchio, escarole, endive, leaf lettuce, frisee. Та цаг хугацааг хэмнэж, салат аяга руу урьдчилан хольсон байцаа хийж хая.
Эрүүл Салбарын зөвлөгөө: Салат ногоон болон бусад найрлагатай холилдох арга замаар туршиж үзээрэй. Зарим хүмүүс салат хувцсан дээр том навч идэхээс болгоомжилдоггүй. Тиймээс жижиглэсэн салатыг хийж, тус бүрийг 1/4 инчийн квадратын хялбархан идэхэд хялбар болгоно. Зарим тогооч бүр ургамал, бусад найрлага нь гоёмсог туузыг илүү боловсронгуй болгож харагдуулдаг.
2 - Colorful хүнсний ногоо сонгох
Ногоонаас гадна хүнсний ногоо нь таны хоолны дэглэмтэй салатанд хамгийн элбэг найрлагатай байх ёстой. Эрүүл салатны хамгийн сайн хүнсний ногоо олон төрлийн өнгөөр гарна. Би янз бүрийн амт, эрүүл шим тэжээлийг олж авахын тулд өнгөт ангиллаас шарж, түүхий ногоо нэмнэ.
- Улаан: Сээр нуруутай эсвэл хэрчсэн улаан лооль, хэрчиж, хэрчсэн улаан лууван, жижиглэсэн улаан сонгино, хэрчсэн улаан чинжүү, кубжуулсан нишингэ, хүйтэн хэрчсэн улаан төмс
- Улбар шар: хэрчсэн эсвэл нимгэн хэрчсэн лууван, сахалгүй улбар шар чинжүү, хүйтэн шүүслэг кокс, өвсний улбар шар улаан лооль, хүйтэн хэрчсэн чихэрлэг төмс.
- Шар, цагаан: Даршилсан чихэрлэг сонгино, шинэхэн эрдэнэ шиш, шар улаан лооль, хэрчсэн шар манжин, кубжика, дөрөвдсөн, хэрчсэн мөөг, хэрчсэн гитропс, цэцэгт байцааны, цагаан спарж,
- Цэнхэр буюу Нил ягаан өнгийн: Нил ягаан ягаан төмс, хэрчсэн ягаан байцаа, нил ягаан нилэн чинжүү, хаш
- Ногоон: Хэтэрхий нимгэн зүссэн ногоон сонгино, жижиглэсэн ногоон улаан лооль, арвайн гурилаар хийсэн ногоо, хөргөсөн вандуй, цэцэгт байцаа, үржлэгдсэн болон хэрчсэн өргөст хэмх (арьс арилгасан), Брюссель нахиалдаг, селөдерей.
Эрүүл Салбарын зөвлөмж: Хүнсний ногоо сонгохдоо тав тухтай бүсээс гадуур гарах. Заримдаа таны хэзээ ч бодож байгаагүй хослолууд нь таны дуртай байх болно. Мөн ногоо нэмэх үед хэт их санаа зовох хэрэггүй. Ихэнх ногоог калори багатай, шим тэжээл ихтэй байдаг. Хэрэв та зарим нэг ногоо элсэн чихэр эсвэл цардуулын агууламжийг (нишингэ эсвэл төмс гэх мэт) санаа зовж байгаа бол зүгээр л тэдгээрийг дунд зэрэг нэмнэ.
3 - Салатад зориулсан эрүүл өөх тосыг сонго
Хэрэв та эрүүл тарган эх үүсвэрийг нэмээгүй бол таны салат магадгүй сэтгэл хангалуун бус байх болно. Мэдээжийн хэрэг, хоолны дэглэм сахар хэрэглэхэд тослог нэмбэл калорийн тоо нэмэгдэх болно. Эрүүл өөх тос ч гэсэн илчлэгийн чухал эх үүсвэр болдог гэдгийг санаарай. Тиймээс ухаалаг хоол хүнс тэдгээрийг дунд зэрэг нэмдэг. Доорх жагсаалтууд нь salads-ийн хувьд түгээмэл эрүүл өөх тосны эх үүсвэрийн үйлчлэх хэмжээ юм:
- Авокадо: 1- 2 халбага
- Чидун: 5-10 чидун
- Olive Oil: 1-2 халбага
- Nuts (бүйлс, самар, самар, гэх мэт): 10-15 самар хэмжээ зэргээс шалтгаална
- Үрийг (наранцэцгийн үр, chia үр, хулуу үр): 1-2 халбага
Эрүүл Салбарын Зөвлөгөө: Чи үүнийг саванд хаяхаасаа өмнө тарган эх үүсвэрээ хэмжих! Та лонх, хайрцагнаас хоол хүнс нэмэх үед саладны саванд калориороо дурамжхан нэмэх нь амархан байдаг. Хамгийн сайн хэмжилт хийхэд тоон хэмжээний хэмжилт хийх, зарим хэмжих халбага хэрэглэх боломжтой.
4 - Салатадаа уураг нэмнэ
Хэрэв салат нь хоол хийх гол хэсэг бол та булчин барих чухал ач холбогдолтой үр ашгийг олж авахын тулд уургийн туранхай эх үүсвэрийг нэмэх хэрэгтэй . Мөн та уурын хоолтой уураар хооллосноосоо удаан хугацаанд сэтгэл хангалуун байх болно.
Ихэнх ухаалаг хоол хүнс идэж, хоолны дэглэмийг нэмж иддэг. Гэхдээ жин хасах гэж оролдож байгаа бол бүх төрлийн мах нь сайн сонголт биш гэдгийг зөвлөнө үү. Deli тоолуурт очоод цацагт хяруул, туранхай үхрийн мах, эсвэл тахиагаа ид. Та эдгээр уургийн эх үүсвэрээс сонгож болно
- Мах: Бэлтгэсэн туранхай steak, шарсан тахиа, цацагт хяруул, хэрчиж шарсан гахайн мах, илчлэг бага туранхай цацагт хяруул, хэрчсэн тусгай шарсан мах
- Seafood: Салмон, туна (цэвэр эсвэл лаазалсан), сам хорхой, хатаасан давсалсан загас, загасны яс,
- Үр тариа : Quinoa, зэрлэг будаа, бор будаа, арвай
Эрүүл Салат зөвлөмж: Уургийн нэг үйлчлэл нь ихэвчлэн 3-4 унц байдаг гэдгийг санаарай. Хэрэв та том 6-8 унцитай тахианы хөх нэмэх бол нэмээд нэмэх нэмэлт (эрүүл) илчлэгийн хэмжээг тооцох хэрэгтэй болно. Илүү их уураг нэмэх нь салатыг нэмэх бөгөөд энэ нь таны салатын илчлэг, өөх тосыг нэмэгдүүлдэг.
5 - Салатын ургамал
Салатыг амтлах хамгийн сайн арга бол жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Мэдээж хэрэг, та салатанд хатаасан ургамлуудыг хаях боломжтой боловч цэвэр ургамлын жижиглэсэн ногоо нь ямар ч хоол хүнсэнд ээлтэй хоол амттай, эрүүл нэмэлт юм. Та өөрийн үйлдвэрлэлийн хэсгээс олж авсан эдгээр ургамалыг үзээрэй.
- Таррагон
- Чибууд
- Basil
- Cilantro
- Яншуй
- Дилл
- Хөөх
- Chervil
Эрүүл Салбарын зөвлөгөө: Ихэнх салат орцыг ургамал, зарим төрлийн тосоор хийдэг. Тиймээс та салатанд шинэ ургамал нэмэх нь салатны хэрэгцээг арилгаж өгснөөр таны саладын илчлэг, өөх тоог багасгах болно.
6 - Салат хувцаслах
Хэрвээ аяга савыг амттай, эрүүл найрлагатай дүүргэсэн бол хамгийн сүүлчийн алхам бол салатыг нэмнэ. Харамсалтай нь ихэнх хувцас нь өөх тос, илчлэгээр дүүрэн байдаг. Зарим дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн (ихэнхдээ хоолны дэглэмтэй гэж үздэг) элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг. Тэгэхээр юу хийх вэ?
Чи амттай, амттай найрлагатай савыг дүүргэх үед салатаа хувцаслах шаардлагагүй гэдгийг олж мэдэж болно. Үнэндээ би ердөө л жаахан давс, чинжүү цацаж, зөвхөн нэг лидуны тосыг хэмжээд дараа нь бусад саладгүйгээр миний салад шиддэг. Зарим судлаачид цитрусын spritz нэмдэг.
Хэрэв та үнэхээр салатаа хайрлахыг хүсч байвал өөрийнхөөрөө бодоорой. Би бага өөх тос багатай, илчлэг багатай ранчерийн стилийг хийж өгдөг . Та мөн эрүүл салатны боолтыг онлайнаар хайж болно.
Сонгосон хувцсандаа аль ч хувцас хунараа сайтар хэмжих хэрэгтэй. Хэдийгээр та эрүүл найрлагатай дүүрэн салат аягатай байсан ч хэтэрхий их хувцаслах нь хоолоо өндөр өөх хар дарж зүүдлэхэд хүргэдэг.