Хэрвээ бага жинтэй хоол идвэл яах вэ?
Хэрэв та эрүүл хооллолт, турах талаар хэвлэн нийтлэхийг уншсан бол олон төрлийн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд мацаг барих хугацааг харуулсан байх. Харин зарим нь өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд хэдэн цаг тутамд хоол идэхийг тань урамшуулдаг. Тэгвэл та хэр их идэх вэ? Хэрэв жингээ алдах нь таны зорилго бол жин багатай хооллож байгаа бол яах вэ?
Гарчигуудаас эрэмблэхийн тулд эрүүл мэнд, эмнэлгийн мэргэжилтнүүдэд хандах нь ухаалаг хэрэг юм.
Доктор Иоел Фухрман бол 6 удаа Нью-Йорк Таймс сэтгүүлд хамгийн сайн борлуулалттай зохиолч, хоол тэжээлийн судалгааны сангийн ерөнхийлөгч юм. Судлаачид болон эрдэмтэд хэдэн жилийн туршид бодисын солилцооны талаар мэддэг байсан нь жингээ хасахын тулд хэр их идэх ёстойг тооцдог түүний итгэл үнэмшил юм. Зарим төрлийн хоол хүнс нь буруутай байдаг.
Хэрхэн хоол идэх вэ?
Та "өлсгөлөнгийн горим" гэж нэрлэгдэх нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд хэдхэн цаг тутам иддэг үү? Хэрэв та хийвэл ганцаараа биш. Өдөржингөө олон тураалтай турах дэглэмийн нэг хэсэг нь зууш. Гэхдээ хэт их хоол идэх нь асуудалтай байж болох бөгөөд таны турах төлөвлөгөө алдагдахад хүргэж болзошгүй.
Хоол хүнс өлсгөлөнгийн талаар ярихдаа ихэнхдээ хоол хүнс нь метаболизмд нөлөөлдөг болохыг харуулдаг. Хэрвээ та гурван цагт хоол идэхгүй, хоол идэх дуртай өглөөний цай уухгүй бол таны бодисын солилцоо эрчим хүчээ хадгалж, өлсгөлөнд бэлтгэх болно.
Үүний үр дүнд жингийн алдагдал нь таслагдах бөгөөд жин нэмэгдэх боломжтой.
Шинжлэх ухаанч чадвартай зарим судлаачид өлсгөлөнгийн горимыг судлаачид "дасан зохицох термогенез" гэж нэрлэдэг. Шинжлэх ухааны судалгаагаар жингээ амжилттай алдсан хүмүүс баттай бус метаболизмтай гэдгээ баталсан байдаг.
Эдгээр хүмүүс нь бага жинтэй боловч жингээ иддэг гэж гомдоллодог.
Судлаачид удаан хугацааны метаболизм нь удаан хугацааны калори илчлэг багатай хоол идэхэд дасан зохицох чадвартай гэдэгт итгэдэг. Дасан зохицох термогенез нь жингээ алдаж байгаа хүмүүст эрүүл жинтэй байлгахад хүндрэл учруулдаг .
Тэгэхээр өлсгөлөнгийн горим ба дасан зохицох термогенезийн ялгаа яагаад чухал вэ? Хэдийгээр дасан зохицох термогенезийн ойлголтыг клиник судалгаагаар баталгаажуулсан боловч судлаачид удаан хугацааны метаболизмд удаан идэх, эсвэл хоол идэхээ болих (өлсгөлөнгийн горим) буруутгах шаардлагагүй юм. Тиймээс дасгалжуулагчид дасан зохицох термогенизмын нотолгоонд суурилсан үзэл баримтлалыг байнга хэрэглэдэг болгох шаардлагагүй.
Би жин багатай ч жингээ авдаг.
Тэгэхээр та бүх цагийг идэхгүйгээр жингээ өсгөж чадах уу? Доктор Фухрман бага иддэг нь таны бодисын солилцоог сайжруулахад нөлөөлдөг гэж бид тайлбарлаж байна. Үнэндээ бол өлсгөлөнгийн арга нь "инээдтэй" гэсэн санаа юм.
"Калорийн хязгаарлалт нь бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлөх боловч жингээ хасах түвшинд, жин хасах эсэхээс үл хамаарна" гэж тэр хэллээ. Фухрман хэлэхдээ, хоол хүнс нь калорийн хэмжээг хязгаарласнаар жингээ хасахгүй байх болно. "Хэрэв өлсгөлөнгийн горим үнэхээр бодитой зүйл байсан бол, дараа нь хоолны дуршилгүй болно."
Товчхондоо, фахрман хэлэхдээ, хоол хүнс өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд илүү их идэхийг хичээх ёсгүй гэжээ. Жингээ алдах дуртай бол өдрийн турш идэх хоолны давтамжийг байнга зуушлах , эсвэл идэх хоолны тоо нэмэгддэггүй. "Өдрийн турш хүмүүс өдөрт хоол идэх тоо нэмэгдэхэд биеийн жин нэмэгдэх болно" гэж Фухрман хэлэв
Хэрхэн хоол идэх вэ? Доод шугам
Хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол ямар чухал вэ? Фухрман таны хоолны дэглэмийн чанар , давтамжийг идэхгүй байгаа нь ялгаагүй гэж үзэж байна. Түүний номонд, "Dieting End" номонд тэрээр яагаад биднийг үргэлж хоол идэхийг хүсдэг талаар тайлбарлах болно.
Тэрбээр өлсгөлөн мэт сэтгэгдэл төрүүлэх нь бидний бие махбодийн жам ёсны хариу үйлдэл юм. "Хүмүүс эвгүй байдалд ороод байна, тийм л юм байна лээ." Бидний хэрэглэж буй эрүүл хооллолтын хэмжээг нэмэгдүүлж, хооллохын давтамж биш харин жингээ алдаж байна гэж тэр хэллээ. Илүү чанартай хоол хүнс хэрэглэх нь бидэнд эрүүл жингээ барих, хадгалахад тусалдаг хоолны дэглэмийг олоход тусалдаг.
Үг нь
Хэрэв та бага хэмжээгээр идэж байгаа боловч жингээ өсгөж байгаа бол хоолны дэглэмийн чанарыг шалгана уу. Тэжээллэг, өндөр шилэн, өндөр уураг бүхий хоол хүнсийг сонгох нь танд илүү их мэдрэмж төрүүлэх болно. Гэхдээ калори тоолох асуудал ч бас байна. Хэрвээ бага иддэг бол калори ихтэй хоолыг иддэг (эдгээр хоол хүнс эрүүл байсан ч гэсэн) таны зорилгод хүрэхэд хэцүү байх болно. Өдөр бүр илчлэгийнхээ хэрэгцээг шалгаж , тухайн зорилтот зуу гаруй килограмм дотор байхыг хичээ. Хэрэв жин нэмэгдэх тохиолдолд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ эрүүл мэндийн байдал, эм таныг жин нэмэхэд хүргэхгүйн тулд шалгах хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM. "Хоолны давтамж ба эрчим хүчний баланс." Хоол тэжээлийн Британийн сэтгүүл 1997 оны 4-р сар. Doi: > 10.1079 / bjn19970104
Казүнори Оккавара, Марк-Андре Торнер, Венди М.Кромт, Эдвард Л Melanson нар. "Өөх өтгөрөлт, өлсгөлөнгийн талаархи хоолны давтамжийг нэмэгдүүлэх нөлөө" Таргалалт 2013 оны 3-р сар. Doi: > 10.1002 / oby.20032
Rosenbaum M1, Leibel RL. "Хүмүүст дасан зохицох термогенез" Олон таргалалтын олон улсын сэтгүүл 2010 оны 10-р сар. Doi: > 10.1038 / ijo.2010.184
Kim S Stote, David J Baer, Karen Spears, David R Paul, G Keith Harris, William V Rumpler, Pilar Strycula, Samer S Najjar, Luigi Ferrucci, Donald K Ingram, Дан Л Лонго, Марк П Матсон нар оролцсон юм. " Эрчтэй , хэвийн жинтэй, дунд насны насанд хүрэгчдэд илчлэг багатай хоолны дэглэмийг хязгаарласан хяналттай туршилт." Америкийн Клиникийн Амьдралын сэтгүүл 2007 оны 4-р сар. Doi: > 10.1093 / ajcn / 86.4.1254a