Өндөг нь витамин, эрдэс, өндөр чанартай уургууд, сайн өөх, төрөл бүрийн бусад бага мэдэгдэж байгаа шим тэжээлүүдтэй өндөглөдөг. Тэдгээр нь маш олон төрлийн хоол байдаг. Эдгээр нь ихэнхдээ гэрт бага зэргийн хоолны дэглэмтэй эсэхээс үл хамааран гол үндэс нь болдог.
Эхний тогооч нь өндөг хийхээс эхлээд илүү сайн газрыг бодоход хэцүү байдаг. Өндөг нь хялбар, хямдхан, супер фабрик юм. Та тэдгээрийг олон талаар нь хийж, бараг бүх ногооны хамт нэгтгэж, зөвхөн өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, амттан зэрэг түргэн, амттай хоолоор үйлчилнэ.
Тэжээллэг хоолыг хэдэн минутад хүргэхийн тулд эдгээр хурдан бөгөөд хялбар алхмуудыг үзээрэй.
1 - өндөг сонгох
Та өндөг худалдаж аваад боодлыг нээгээд өндөг нь эвдэрч байгааг хараарай. Хамгийн цэвэрхэн, хамгийн нимгэн өндөгнүүд нь орон нутгийн эх үүсвэрээс гаралтай фермүүд болон орон нутгийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Бүрхүүлийн өнгө нь амт, чанарт ямар ч ялгаагүй тусдаг. Органик, торгүй , бэлчээртэй өндөгнүүдийн хувьд өндөгний шим тэжээлийн байдал нь илүү баялаг байж болно.
2 өндөгийг хэрхэн цочроох
Олон нийтийн итгэл үнэмшилтэй зөрчилдөх нь өндөгийг хагарах хамгийн сайн арга нь тогоо эсвэл савны ирмэг дээр цохихгүй. Энэ арга нь өндөгний хальс руу бүрхүүлийг түлхэх илүү магадлалтай байдаг. Нээлттэй өндөгийг эвдэх илүү сайн арга бол өндөгний гадаргуу дээр гал тогооны тоолуур шиг тэгш гадаргуу дээр дарна. Дараа нь та эрхий хуруугаараа ил гаргаснаар бүрхүүлийг нээж өгч болно. Аяны оронд асгарахгүйгээр эсвэл өндөглөж холихыг хүсч байгаа контентыг зөөлөн тавина.
3 - Cooking Eggs нь хялбар
Энэ нь шарсан, чанасан, эсвэл чанасан өндөг нь хялбар байдаг. Тэд бүгд харьцангуй хялбар байдаг. Мэдэх ёстой зүйл бол өндгөн эсийг гайхалтай бага температурт хооллодог явдал юм. Тэд Fahrenheit 145 градусаар хоол хийж эхлээд 165 градусын чанасан хоол хийж эхлэнэ. Хэрэв та өндгөн эсийг давж байвал тэд гараар өргөсөж, шарагчаа хэтэрхий өндөр болгохын тулд таны импульсийг зогсооно. Дунд зэргийн, дунд зэрэг бага дулаанаар эхлэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та өөрийн зуух, таваг, амтыг мэддэг боллоо.
Аюулгүй ажиллагааны тэмдэглэл: АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргааны Байгууллага нь өндөг бүрэн өндөглөнө гэж зөвлөж байна. Энэ нь цагаан ба salmonellae-ийн эрсдэлт байдлаас шалтгаалан цагаан ба шар өнгөтэй байх ёстой. Энэ нь нялхас, ахмад настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, дархлааны тогтолцооны эмгэг бүхий хүмүүст хамгийн найдвартай бэлтгэл хийх арга юм. Хэрвээ чиний халуунд ус ихтэй бол пастержуулсан өндөгнүүд олон газар байдаг.
4 - Өндөг үржлэх
Өндөг хуурч, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосны талаар хайлуулж, эсвэл чидуны тос, гахайн өөх, эсвэл өөх тосыг хэрэглэхийг хүсч байвал хэрэглэнэ. Хайруулын тавган дээр өндөгийг хагаруул. Зарим дасгалаа хийхийн тулд эхлээд гурваас дээш удаа хооллохгүй байх нь хамгийн сайн хэрэг юм. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт. Хэрэв та хайруулын тавган дээр өндөгний хальс авбал тэдгээрийг халбагаар загасаар гарга. Нарийхан талдаа өндөг, хоёроос дөрвөн минутын турш хооллоорой. Өндөг нь цагаан өнгөтэй, доод хэсэг нь хүрэн өнгөтэй болтол нь тавина.
Хэрвээ та тэднийг "дээрээс" хүсвэл өндөгийг хусуураар болгоомжтой сугалж эсвэл хайруулын тавган дээр нь хутгана. Энэ нь дадлага туршлага шаарддаг боловч хөгжилтэй байдаг. Дараа нь өндөгийг бага зэрэг удаан хугацаагаар - хэдхэн секундын турш "дунд зэргийн" төлөө, 15 секундын турш 30 секундын турш шараар хоол хийхэд хялбар "илүү амархан" юм.
5 - Өндөгний өндөг
Үндсэн нягтруулсан өндөг маш энгийн бөгөөд ялгаатай байдал нь төгсгөлгүй байдаг. Дулааны цөцгийн тос, эсвэл бус модны тавган дээр өөр нэг өөх тос. Шилэн өндөг, сүү, эсвэл өндөгний халбагаар нэмж, давс, чинжүү нэмнэ. Холимог харьцангуй жигд болтол салаа (ээлжлэн хөдөлгөөнийг ашигла). Хэрвээ та шүхрээ байгаа бол агаар илүү ихээр хэрэглэснээр өндөгний хальсыг улам боловсронгуй болгоно. Халаасан тогоо руу өндөг хийнэ. Тэд зузаарч эхлэх үед халуунд тэсвэртэй хусуур эсвэл модон халбагаар хутгана. Хийхээсээ өмнө жаахан боль. Өндөгүүдийг халааж авсны дараа өндөг нь өтгөн болно. Хэрвээ тэд давтвал өндөгний өндгийг авч болно.
Мах, эсвэл хүнсний ногоо нэмнэ : Өндөг хийхэд зарим жижиглэсэн яншуй, chives, эсвэл бусад ургамал нэмнэ. Эсвэл эхлээд тавган дээр ямар нэг ногоо, махыг татан буулгаж, өөх тосыг нь хооллоорой. Халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь өндөг нэмж, дээрээс нь хоол хийж болно.
Бичил долгионы боломжтой өндөг: Богино долгионы найдваргүй саванд өндөгийг холино. Хэрвээ хүсвэл бяслаг болон бусад найрлага, тухайлбал, чанасан ногоо эсвэл жижиглэсэн хиам зэргийг нэмнэ. Нэг эсвэл хоёр өндөгт 45 секундын турш богино долгион, гурван өндөгний нэг минут, олон тооны найрлагатай бол 90 сек хүртэл. Холимгийг холино. Дараа нь 30 секундын туршид богино долгионы циклд богино долгионы зуухыг холих хүртэл таны хүссэнээр хийгдэнэ. Хөөрч болохгүй.
6 - Hardboiled Egg
Өндөгний доод талд нэг давхаргад өндөг тавь. Тэднийг бүү хая. Доод тал нь 1 инч ус хүртэл ус нэмнэ. Хэрвээ ямар нэгэн хөвөгч авдар байвал тэдгээрийг гаргаж хая. Тэд муу эсвэл маш хөгшин юм. Усаа буцалгана. Халалтаас хамгаалах Их том өндөг, 15 минутын турш 12 минут хүлээх хэрэгтэй. Усаар шүрших, хүйтэн усаар хучих. Мөст нэмэх, дахин устган, хөргөнө. Бүр сэрүүн байх үед тэдгээрийг хадгалж эсвэл хальсыг хадгал. Тэндээс өндөг нь өндөглөдөг .
Хатуугаар буцалгах өндөг нь маш шинэ өндөгнүүдийг хальслахад хэцүү учраас цөөхөн удаа хэрэглэдэг. Хүнсний дэлгүүрт өндөг нь долоо хоног наад зах нь өчүүхэн настай байх.
Хэрхэн хальсалсан өндөгнөөс хэрхэн яаж хутгана вэ: Бүрхүүлийг хяруугаар дүүргэж, ан цавыг дүүргэдэг. Том томоороо эхэлж, өндөгнөөсөө хальсыг хальслаарай.
7 - Omelets, Frittatas, Quiches болон More
Фритата цэцгийн ометрийг мэдэхгүй байна уу? Овойн хоол нь саванд хийж, өндөглөдөг, ногоо, бяслаг, бяслаг зэрэг төв рүү ордог. Фритата нь холимог нялцгай хольцтой, өндөглөдөг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хайруулын тавган дээр эхлээд зууханд хийгддэг.
Суурь ойлголтоос гадуур өндөгний аятай ертөнц бий. Жишээ нь, Денверийн Кассерол нь маш энгийн, өндөг, цөцгий, бяслаг, амтат чинжүү, сонгино, чинжүү (эсвэл таны хүссэн ногоо) хольж, жигнэх болно.