Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Тооцоолол - 66
Өөх - 2г
Carbs - 11g
Уураг - 3г
Нийт цаг 55 мин
Бэлтгэл 10 мин , Күүк 45 мин
Servings 18 (тус бүр 1/2 аяга)
Энэ нь цэцэгт байцааны шөл нэмэхээс өөр зүйлгүй. Эдгээр ногооны аль алинд нь фито (ургамлын) шим тэжээл бүхий савлагаатай байдаг бөгөөд энэ нь таны тархи, архаг өвчний эсрэг үрэвслийн эсрэг хамгаалалтыг санал болгодог.
Шим тэжээл нь бүхэл бүтэн биед тустай. А аминдэм, А аминдэм нь энгийн ханиадыг таслахад тусалдаг ба цэцэгт байцааны завсрын хавхлагууд нь тархиндаа тусалж, санах ойг сайжруулдаг. Түүнчлэн хулууны баялаг улбар шар махан бие нь өдөр тутмын стрессээс болж бие махбод, тархийг хамгаалж чадах антиоксидантууд юм.
Зөөлөн, өтгөн, энэ шөл намар шиг амттай, холимог руу хушга, хумс нэмнэ. Хүчтэй үнэр нь эдгээр хоёр халуун ногоо амттай нахиа дээрээ үлдсэн амттай олон төрлийн амтыг санал болгодог. Энэ нь хүйтэн өдөр өдөр таны оюун ухаан, бие махбодыг дулаацуулдаг сайн сайхан мэдрэмжийг мэдрэх болно.
Найрлага
- 1 халбага canola тос
- 1 дунд шар сонгино, diced
- 2 28-унци лааз хулуу нухаш
- Цэцгийн 1 дунд толгой, жижиг цэцэгт хуваасан
- 2 1/2 аяга бага натрийн ногооны шөл
- 1 халбага давс
- 1 халбага хар чинжүү
- 1/2 халбагаар хумс
- 1 халбага газрын самар
- 1 халбага шинэхэн халбага, жижиглэсэн
- 2 1/2 аяга бага өөх тос (2% өөх) сүү
- 1 халбага нимбэгний шүүс
Бэлтгэл
- Дунд зэргийн дулаан дээр пийшин дээр том хэмжээний саванд тосыг тавина.
- Сонгино нэмээд тунгалаг хүртэл хоол хийхийг зөвшөөрнө (ойролцоогоор 5 минут).
- Хулууг хутгана. 5 минут халаана.
- Цэцгийн болон шөл нэмнэ; хамгаалах. Цэцгийн хүчийг зөөлрүүлж эхлэх хүртэл (15 минут орчим).
- Ургамлууд ба халуун ногоотой холих (давстай давс). Сайн хутгаж, 10 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү.
- Усанд дүрэх (гараар хийсэн) хутгагчийг ашиглан саванд хийж шууд холино.
- Гөлгөр бол сүү нэмээд сайтар хутгана. Нимбэгний шүүс нэмээд эцсийн хөдөлгөөнийг нь өгч, халуун үйлчилнэ.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Хэрэв та энэ шөлөнд уураг нэмэхийг хүсч байвал тахианы хөхийг нэмж, эсвэл зарим нэг торгомсог tofu дээр нэмж болно. Түүнчлэн, чөлөөт гал дээр сирирака, халуун сумс зэргийг ашиглан хөлдөөх чадвартай.
Хэрэв та илүү их тэсрэх хулуу амт хүсэж байгаа бол цэцэгт байцааны хэмжээг тал хувь нь бууруулах. Хулууны харьцаа цэцэгт байцааны харьцаагаар тоглох замаар та энэ шөлний амт дүрсийг мэдэгдэхүйц өөрчилж болно.
Нимгэн аяганд зориулж аяга савтай цайны халбагыг нэмж, саванд хийж өгнө. Pesto дахь эрүүл өөх тос нь оливын тос, самар зэргээс гаралтай бөгөөд амтыг эрчимжүүлж, хулуу дахь каротиноидыг илүү биоавиллаар (биеийнхээ дотор амархан шингээж) болгоно.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Энэ шөл нь том багцанд хийхэд хялбар байдаг. Агааргүй контейнерт 3 хоногийн турш идэхгүй байгаа зүйлийг хөргөөд эсвэл хөлдөөгчид хэдэн сар хадгална.
Хөргөгчөөс халаахын тулд богино долгионы хамгаалалттай саванд хийнэ. Дээд температурт 2-3 минутын турш халааж, зууханд тогоонд саванд хийнэ. Халаах хүртэл (ойролцоогоор 5 минут).
Хөргөгчөөс хоёр цагийн турш хөргөгчинд шөл гэсгээх нь хамгийн сайн арга юм.
Хугацаа хэтэрсэн бол HIGH дээр 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ, дараа нь богино долгиононд богино хугацаанд хийнэ.
Хэрэв та усанд хутгагч байхгүй бол дулаан шөлийг гөлгөр болтол жижиг шоо, нухашаар хүнсний процессорт хийнэ. Нөөц саванд буцааж авч дараа нь сүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Энэ шөл нь халуун хоолойгоор хооллоход хамгийн тохиромжтой байдаг.