Натрийн бикарбонат (NaHCO₃) гэж нэрлэгддэг сүүний хольц нь түгээмэл хэрэглэгддэг химийн нэгдэл юм. Натрийн бикарбонат нь талх, байгалийн цэвэр бүтээгдэхүүн, мөн шүдний оо зэргээс олдсон сайн нэртэй leavening бодис юм. Та хайрцагтаа агуулах эсвэл хөргөгчинд сууж байж магадгүй. Энэхүү нийтлэг найрлага нь өргөн цар хүрээтэй судалгаагаар хийгдсэн бөгөөд дасгалын явцад булчингуудад тусалдаг.
Baking Soda дээр гарын авлага
Baking сод нь үнэндээ алдартай дасгалын нэмэлт юм. Америкийн Спортын Анагаахын Коллежийн мэдээлснээр, натрийн бикарбонат нь тэргүүлэх ergogenic аппарат юм. Хүчтэй хөдөлгөөнд оролцож буй тамирчид болон хувь хүмүүс булчингийн ядаргаа болон гүйцэтгэлийг сайжруулахад туслах жигд сод ашиглана.
Натрийн бикарбонат (NaHCO₃) бэлдмэл нь өндөр эрчимтэй дасгал хийхэд маш их түгээмэл байдаг. Спрингер, усанд сэлэгчид, тракторууд өрсөлдөх чадвараа хөгжүүлэхийн өмнө шоколад идэх чадварыг сайжруулжээ. Нэмэлт судалгаа 30-60 минут үргэлжилдэг сорилтуудыг даван туулах явцад жигд натри хэрэглэхийг зааж өгсөн.
Дасгалууд
Өндөр эрчимтэй дасгалын үед манай бие химийн бодисыг булчингийн эдэд гаргадаг. Булчингийн эс дэх метаболизын дракцид lactate болон устөрөгчийн хэлбэр. Бүтээгдэхүүний ихэнх нь буфертай байдаг бол зарим нь булчингийн эсэд үлдэж, хүчиллэг орчныг үүсгэдэг. Хүчилшил нь бидний биеийн рН-ийн түвшинтэй шууд холбоотой. Хүчиллэг байдал нь рН-ийн түвшнийг өөрчилдөг.
Судалгаагаар натрийн бикарбонатыг (NaHCO₃) дасгал хийхийн өмнө метаболизын бүтээгдэхүүнийг булчингийн эдээс салгахад тусалдаг. Олон улсын Спорт сэтгүүлд хоол тэжээл, дасгалын метаболизмд нийтлэгдсэн "NaHCO3 нь гадны нөлөөнөөс зайлсхийх замаар гүйцэтгэлийг сайжруулахаар санал болгож байна." Энэ нь бидний биед үүрэн эсийн түвшинд ажиллах нь бидний булчинд илүү химийн орчин үүсгэхийг хэлдэг.
Тэнцвэртэй рН-ийн түвшин
Манай рН тэнцвэртэй буюу төвийг сахисан үед биеийн үйл ажиллагаа оновчтой байдаг. Биеийн хүчиллэг байдал, шүлтлэг чанарыг рН-ийг ашиглан 0-ээс 14 хүртэлх хэмжээтэй хэмжинэ. Манай байгууллага нь хамгийн их хүчиллэг бөгөөд хамгийн их шүлтлэг болдог. Хэд хэдэн процессууд нь төвийг сахисан рН-ийг хадгалахын тулд үргэлжлэн явагдаж байна. өндөр эрчимтэй дасгалын улмаас хүчиллэг орчинг бууруулах чадвартай байх.
Бидний бие дэх байгаль орчин хэтэрхий хүчиллэг бол бид эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж чадна. Зүрх, элэг, бөөр нь хэт ачаалал өгч, эрүүл мэндийн архаг өвчнийг үүсгэж болно. Хэт их хүчиллэг нь булчингийн сулрал болон хатингиралд нөлөөлдөг.
Baking сод нь бидний бие махбодь, эдгэрэлт, сайн урьдчилан сэргийлэх анагаах чадварыг тэнцвэржүүлэхэд маш сайн танил болсон. Тамирчид болон биеийн тамирын дасгалжуулагчид эрүүл мэндийн ач тусыг үнэлдэг бөгөөд дасгал сургуулилтаа үргэлж хийдэг.
Атлетикийн гүйцэтгэлийг сайжруулах
Өндөр эрчимтэй дасгал нь бидний биед устөрөгчийн ионыг ялгаруулдаг. Устөрөгч нь бодисын солилцооны хаягдал бүтээгдэхүүн бөгөөд хүчиллэг орчин үүсгэж, биеийн тамирын дасгалыг бууруулдаг. Судалгаагаар натрийн бикарбонат нь хүчлийг хүчилтөрөгчөөр бутлана. Энэ холболт нь хүндрэлтэй ажлын үед эрчим хүчний гарцыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Хүчлийн төвшинг сахисан түвшинд байлгахад булчингууд илүү үр дүнтэй ажилладаг. Эрчим хүчний бодисын солилцоо нэмэгдэж, судалгаагаар бидний булчин урт удаан хугацаанд дасгал хийх боломжтойг харуулж байна. АНУ-ын Спортын Анагаахын Коллежийн хэлснээр, жигд сод нь эрүүл рН-ийг хадгалж, биеийн тамирын дасгалыг сайжруулдаг үр дүнтэй буфер юм.
Судалгаа
Хэрэглээний физиологийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар интервалын сургалтанд натрийн бикарбонатын нөлөөг илрүүлсэн. Энэхүү судалгаагаар өндөр нягтшилтай дасгал хийх явцад жигд натри нь булчингийн эдэд хүчиллэг (устөрөгчийн ион) хэрхэн өөрчлөгдсөнийг харуулсан. Атлетикийн гүйцэтгэлийг мөн үнэлсэн.
Судалгаанд оролцогчид арван зургаан залуу, эрүүл амралтын газарт идэвхтэй эмэгтэйчүүд оролцсон. Туршилтын протокол нь булчингийн биопс, цусны шинжилгээ, өмнөх болон дараах дасгалын шинжилгээг багтаасан болно. Тодорхой тэмдэглэл хөтөлсөн. Эмэгтэйчүүдийг хоёр бүлэгт хувааж, долоо хоногт 3 удаагийн сургалтанд 8 долоо хоногийн туршид шалгалт хийсэн.
1-р бүлэгт натрийн бикарбонат (NaHCO₃) -ийг 90мг жинтэй 90мг ба 30 минутын турш өндөр эрчимтэй завсарлагааны сургалтанд оруулна. 2-р бүлэгт ийм тунгаар плацебо хэрэглэсэн. Тасалгааны шалгалтыг суурин дугуйн дээр хийсэн. Оролцогчид туршилтын 2 минутын дотор спринт завсарлагатайгаар 2 минутын турш амжилттай болсон.
Судалгааны үр дүнгээс харахад жигд натри нь цусан дахь устөрөгчийн ионыг багасгаж, булчингийн эд эсийн эсийн түвшинг ихээхэн хэмжээгээр бууруулдаг. "Мөн NaHCO3 залгих нь байнгын тасралтгүй, интервалыг дасгал хийх явцад эсийн устөрөгчийн ионыг бууруулдаг" гэж нэмж хэлэв. Натрийн бикарбонатаар хооллолт нь булчингийн уургийн нийлэгжилтийг (өсөлт) нэмэгдүүлдэг.
Судалгаанаас үзэхэд жигд натри бэлдмэл нь завсрын сургалтанд сүүний хүчлийн хэмжээг багасгаж богино хугацааны тэсвэрлэлтийн гүйцэтгэлийг сайжруулахад тусалдаг.
Дэмжих бус дэмжлэг
Олон Улсын Спорт Сэтгүүл, Эрүүл Мэндийн Ажиллагаа сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар натрийн бикарбонат (NaHCO₃) -ийн үр нөлөөг ихээхэн бэлтгэгдсэн, өндөр давтамжтай давхрагын сургалтанд хамруулсан. Энэ судалгаагаар өндөр нягтралтай дасгал хийх явцад жигдрүүлэх сод нь хүчиллэг (устөрөгчийн ионууд) хэрхэн өөрчлөгдсөнийг булчингийн эдэд хэрхэн өөрчлөв.
Оролцогчид судалгаанд хамрагдсан 12 залуу, эрүүл Австралийн өрсөлдөгчидтэй. Судалгааны протоколын нэг хэсэг болох хатуу суурь судалгаа шинжилгээ шаардлагатай байв. Төгөлдөрчид долоо хоногт дунджаар дөрвөн долоо хоногийн туршид өндөр эрчимтэй интервалтай сургалтыг (HIIT) хийсэн. Оролцогчид нь натрийн бикарбонатыг (хоёр килограмм жинтэй нэг килограмм), эсвэл 90 минутын өмнө плацебо (HIIT) агуулдаг хоёр бүлэгт хуваагдана. Судалгааны туршид бикарбонат ба рН-ийн түвшинг хэмжихэд цусны дээжийг авсан болно.
Судалгааны үр дүнгээс харахад 2000 метрийн өмнөх сэлүүрт цагт натри бикарбонатаар хооллох нь плацеботой харьцуулахад илүү сайжрахгүй байгааг тогтоосон байна. Гэсэн хэдий ч жигд сод ашиглан оролцогчдын эрчим хүчний гарц бага зэрэг нэмэгдсэн. Зэрэгцээтэй үр дүнгүүд нь маш энгийн учраас судлаачид интервалын дасгал хийх явцад архаг NaHCO₃ залгих нь гүйцэтгэлийг сайжруулж чадахгүй байна.
Эргогенийн тусламжийн үнэлгээ
АНУ-ын Спортын Анагаах Ухааны Коллеж нь натрийн бикарбонатын нөлөөг харгалзан үзсэн байна. Гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд эгнээнзийн аппаратууд өргөн тархаж, жигд содын бэлдмэлийг хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг. Натрийн бикарбонат (талх нарийн боовны сод) эрүүл мэндийн ашиг тус нь арваад жилийн турш архаг судалгааг бий болгодог.
Дүгнэлтийг "тунг хэмжээ, залгиурын хугацаа" болон "буфер ашиглахаас ашиг тустай дасгалын төрөл" -ийн чухал талуудыг хамрах зорилгоор боловсруулсан .
Зарим сайхан тоймууд:
- Артерийн цусны рН хэмжигдэхүйц хэвийн эрүүл үйл ажиллагаа 7.4, хүний булчинд 7.0 байдаг. Хүчтэй дасгалууд нь артерийн цусны рН-ыг 7.1 болтол бууруулж, булчингийн эдийг 6.8 болгож бууруулна.
- Хүний бие нь устөрөгчийн ионыг үүсгэх, устгах дотоод хяналтыг дотоод орчны тусламжтайгаар арилгах замаар pH тэнцвэрт байдалд үлддэг. Натрийн бикарбонатыг хүчилтөрөгчтэй холбох замаар биеийг хамгаалж, хамгаална.
- Өндөр эрчимтэй дасгал хийх спортод зориулсан судалгаа, Lindh, AM et al. , тэмцээний өмнө 90 минутын өмнө натри бикарбонатыг өрсөлдөгчид зориулж усанд сэлэх хугацааг туршилтаар бататгасан.
- Сайжруулсан тамирчдын гүйцэтгэл Бишоп нар . судалгаа, усан сэлэлтийн давтамжтайгаар натри бикарбонатыг ашиглан харшлын тусламжаар өрсөлдөгч нарт зориулан давтана.
- Тэмцээний дасгалжуулагчид болон тамирчид өрсөлдөхөөсөө өмнө тамирчдын гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд сод дүүргэх гэх мэт бохирдуулагч бодисууд руу хариу өгөхийг зөвлөж байна.
- Натрийн бикарбонатын бэлдмэл нь хэрэглэгчийн ойролцоогоор 10% -иас доогуур байдаг.
- Хоолны ходоод гэдэсний (GI) эмзэг байдлаас зайлсхийхийн тулд биеийн жингийн нэг граммаас 3 граммаас ихгүй натрийн бикарбонатыг оношлож болно.
- Натрийн бикарбонатын өмнөх дасгалын тун ба цаг хугацаа нь тэнцүү биш тул судалгааны үр дүнгүүд ялгаатай байж болно. Энэ нь алимыг жүржтэй харьцуулах явдал юм.
- Энэ нь богино болон урт хугацааны өндөр эрчимтэй дасгалын аль аль нь натрийн бикарбонатын бэлдмэлээс хүртэх боломжтой байдаг ч цаашид үргэлжлүүлэн судлах шаардлагатай.
Санал болгож буй тун
Олон улсын спортын сэтгүүлд нийтлэгдсэн " Биокарбонатын хамгийн сайн протокол нь цэвэр NaHCO3-ийн тунг 0.3 г / кг тунгаар агуулдаг." Энэ нь цус дахь хүчиллэгийг (pH) тэнцвэржүүлэх зохистой хэмжээ юм. булчингийн эд.
Судалгаагаар натрийн бикарбонатыг дасгалын өмнө 120-150 минутын өмнө авч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь ходоод гэдэсний (GI) шинж тэмдэг илэрдэггүй.
Сөрөг нөлөө
Хүн бүр тамирчны гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд натрийн бикарбонатыг ашиглах боломжгүй. Хэрэглэгчдийн ойролцоогоор 10% нь ходоод гэдэсний (GI) эвдрэлийг мэдрэх болно. Зарим тамирчид энэ асуудлыг арилгахын тулд өдөрт биеийн жингийн килограмм нэг граммаас 3 граммыг санал болгож байна.
Бусад тамирчид натрийн бикарбонатын хэмжээг бууруулж дасгалын өмнө биеийн жингийн килограмм тутамд 2 граммаар амжилттай хэрэглэсэн.
Олон улсын физиологи, биеийн тамирын сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар натри бикарбонат нь хүн бүрийн хувьд ач тустай байж болох юм. Дөрвөн судлаачид хүнд ходоод гэдэсний (GI) эвдрэлээс болж шинжилгээг зогсоох шаардлагатай байсан. Түүнчлэн, "хүмүүс өрсөлдөөнөөс өмнө СД-ын бэлгийн харьцаанд сайнаар хариулдаг эсэхийг тодорхойлох хэрэгтэй."
Шагналын мэдээлэл
Натрийн бикарбонатыг харуулсан хүчтэй нотолгоонууд нь тамирчдын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг. "Бэлдмэлийн аюулгүй байдлыг хангахын тулд энэ нь ердийн жигд натри шиг энгийн бөгөөд гэмгүй юм. Яагаад гэвэл энэ нь яг л ийм юм." Ганц хомсдол нь ходоод гэдэсний (GI) эвдрэл болдог. Түүнчлэн, давсны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгцээтэй хүмүүст жигд натри хэрэглэхэд натри нэмэгдэх нь зүйтэй.
Хэдийгээр үр дүн сайтай ч, тамирчны гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд жигд натри болон харшлын тусламжийг ашиглах нь үргэлж хувийн сонголт юм.
Эх сурвалж:
АНУ-ын Спортын Анагаах Ухааны Коллеж, Товч, Натрийн бикарбонатын идэш тэжээлийн нөлөөлөл, McNaughton, Lars R. et al., 2008
Спортын физиологийн болон гүйцэтгэлийн олон улсын сэтгүүл, натрийн бикарбонат ба өндөр эрчимт дугуйн чадал: хариу урвалын хэлбэлзэл, Saunders B. et al., 2014
Хэрэглээний физиологийн сэтгэгдэл, Артерийн NaHCO3 архаг үрэвслийн нөлөөлөл Булчингийн буферийн чадавхи, бодисын солилцоо, богино хугацааны тэсвэрлэлтийн өөрчлөлтөд нөлөөлөх интервалд сургалтад нөлөөлөх байдал, Edge J et al., 2006
Спортын хоол тэжээлийн дасгал ба дасгалын метаболизмын олон улсын сэтгүүл, натрийн бикарбонат архаг архаг үрэвсэл, өндөр давхраатай вагонууд дахь завсарлагааны сургалт, Driller MW нар, 2013
Спортын дасгалын олон улсын сэтгүүл, дасгалын метаболизийн олон улсын сэтгүүл, [HCO3-], рН болон ходоод гэдэсний шинж тэмдгүүдийн натрийн бикарбонатын нөлөө, Amelia J. Carr нар, 2011