Бага карбоны хоолны дэглэмийн хүмүүсийн хувьд таны идэж чадахгүй хоол хүнсний жагсаалт нь төгсгөлгүй мэт санагддаг. Гэсэн хэдий ч, та шинэ бүтээгдэхүүн, туранхай уураг дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, цардуул, үр тариа хэрэглэхийг багасгадаг. Өөр нэг арга нь хоолыг сонирхолтой, амттай байлгахын тулд төрөл бүрийн амтыг агуулсан юм. Жишээлбэл, цагаан цуу, гич, халуун сумс, сармис, тахианы шөл, майонез зэрэг амтлагч нь бараг ямар ч машины булцуутай байдаг.
Хоол хийхэд зориулсан эрүүл өөх тос
Хэрэв та бага карбоны хоолны дэглэм хэрэглэж байгаа бол эрүүл хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно. Зарим өөх нь бусдаасаа илүү тэжээллэг чанартай байдаг. Үүнд:
- Кокосын тос
- Оливын тос
- Ghee (сүүний хатуу бодис агуулаагүй цөцгийг тодруулах)
Ихэнх бага карбоны хоолны дэглэмийн зохиогчид омега-6 өөх тос (шар буурцаг, эрдэнэ шиш, ихэнх гүргэм, наранцэцэг) өндөртэй тосоос зайлсхийдэг гэж хэлдэг. Транс тосны өөхийг агуулдаг учир хагас задралд ордог тосны тосноос зайлсхийх хэрэгтэй.
Холимог амттай амтыг нэмнэ
Ихэнх амтлагч нь бүх төрлийн элсэн чихэрээр дүүрдэг. Та шошгуудыг уншиж эхлэхээсээ өмнө элсэн чихэрний олон нэрийг мэддэг байх. Хоолны амтаа өгөхийн тулд дараахь бага буюу наад зах нь ямар ч амтгүй амтыг хадгалах хэрэгтэй.
- Гоймон, ялангуяа зөгийн бал гич, сахар гэхээсээ бусад
- Кери ба дарс вино. Та мөн олон тооны цуу цэцгийг хайж болох боловч ямар ч жимсний цагаан цуунд карбоныг шалгах хэрэгтэй.
- Хатаасан ургамал ба халуун ногоо. Элсэн чихэр нэмсэн зарим хольцоос бусад нь бүгд хүлээн зөвшөөрөгддөг.
- Лаврын, chives, cilantro, dill, яншуй зэрэг шинэ ургамал
- Амтлагч давс, амтат чинжvv
- Наргил модны сүү
- Бялуу, жигнэмэг хийх самар, самар
- Tabasco гэх мэт савласан халуун савнууд
- Ихэнх саадууд
- Шаржигнуур эсвэл тоорой
- Майонез . Боломжтой бол полиэтататурын тосоос илүү моно-ханасан өөх тос агуулдаг брэндийн брэндийг хараарай.
- Чихэргүй салат ороох, чидун тосон зэрэг моно-ханасан өөх тос өндөртэй брендүүд (шошгыг сайтар шалгана уу).
- Capers
- Адуу
- Pesto
- Лемон буюу шохойн шүүс (нэг халбагат карбон 1 грамм)
- Тараг (ваниль, нимбэг, бүйлс гэх мэт)
- Тахианы мах, үхрийн мах, эсвэл ногооны шөл, эсвэл bouillon
- Бага карбог кетчуп
- Dill pickle relish
- Сахар үнэгүй чихэрлэг даршилсан амттан
- Бага carb jams and preserves (шошгыг шалгах)
Go дээрхи зууш
Бага карбоны хоолны дэглэм хэрэглэх нь тогтмол хоол бэлдэх, хоол хийхээс өмнөх хоолыг хэлэх шаардлагагүй юм. Олон тооны арилжааны бэлэн зууш байдаг бөгөөд та шинэ бүтээгдэхүүнийхээ зэрэгцээ цангасан өлсгөлөнг хангахын тулд гараа үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Дараах бүх зүйлийн хувьд элсэн чихэр, цардуулыг нэмэхийн тулд хүнсний шошгуудыг анхааралтай уншина уу.
- Зарим тэжээлийн баар
- Хатуу чанасан өндөг
- Үхрийн мах, цацагт хяруул, эсвэл хулд зэрэг гоймон
- Nuts болон самрын тос
Юу болох вэ?
Юу идэхээ мэдэхгүй бол юу идэж болохыг мэдэхийн нэгэн адил чухал юм. Нуугдмал чихрийн сэжигтэй зарим нь бальзамын цагаан цуу, цагаан будааны дарс, Worcestershire цуу зэрэг орно. Мөн та доорхи жижиг карбоны бооцоо тавиулж өөрийн зугаа цэнгэлийг арилгана:
- Тогтмол кетчуп
- Улаан лоолон дээр үндэслэсэн чинжүү сумс, коктейлийн амтлагч (элсэн чихрээс бусад)
- Элсэн чихэртэй Салад боолт
- Tartar сумс
- Plum сумс, чихэрлэг болон исгэлэн сумс, хүнсний далайн хорхой сумс
- Teriyaki сумс
- Steak Sauce (ихэнх)
- Ихэнх соус, түүний дотор шарсан мах их элсэн чихэртэй байдаг
- Жэмс, желли, хадгалдаг
Эх сурвалж:
> АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA), Хөдөө аж ахуйн судалгааны алба. Стандарт лавлагааны үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан, 2016 оны 28-р сар.