Хоолны шошгон дээрх чихэрийг хүлээн зөвшөөрөх
Үүнийг даван туулах: Хүнсний үйлдвэрлэгчид өөрсдийн үйлдвэрлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг идэхийг завдахыг хичээдэг. Хүмүүс сахараас зайлсхийж байгааг мэдэж байгаа болохоор тэд ижил зүйлийг хэлэх олон арга замыг гаргасан. Тэд илүү "байгалийн" сахар буюу байгалийн доромжилсон дууг танилцуулах болно. Нэмсэн сахар идэхийг хүсэхгүй байгаа бол найрлагандаа урт жагсаалтанд бэлэн байгаарай.
Бага Carb Dieters-ийн талаархи мэдээлэл: Хэдийгээр ихэнхи зорилгоор карбын тоо мэддэг нь бага хэмжээгээр хооллож буй хүмүүсийн хувьд хангалттай мэдээлэл боловч боловсруулалтын явцад хоол хүнсэндээ хэдий хэмжээний чихэр нэмсэнийг мэдэхийг хүсч байна. Жишээлбэл, савласан цуунд зориулсан хаяг / шошго нь халбага "тэг" гэж хэлдэг бол энэ нь дугуйрсантай холбоотой байж болох юм. Ингэснээр хэд хэдэн хоолны халбагын хэмжээ таны сонирхож буй карбоны түвшинд хүрч магадгүй юм. Шошгыг уншиж байгаагаас харахад элсэн чихэр нь суманд нэмсэн эсэх, заримдаа хэчнээн хэмжээний санаа төрж болохыг харж болно.
Нэмсэн гэж юу вэ?
Sugars гэдэг нь заримдаа "энгийн нүүрс ус" гэж нэрлэдэг нүүрсустөрөгчийн нэг төрөл юм. Түүхий эд нь олон төрлийн хоол хүнс, ялангуяа жимс жимсгэний хувьд аяндаа гардаг боловч үйлдвэрлэгчид өдөрт хамгийн их боловсруулсан хоол хүнсэнд элсэн чихэр нэмдэг. Эдгээр элсэн чихрүүд нь хоол хүнсэн дэх гликемийн дээд индексийг ихэсгэдэг.
Sugar олон тохиолдол байдаг
Шошгыг сайтар унших нь хичнээн элсэн чихэр нэмсэнийг мэдэх шаардлагатай. Заримдаа бага зэрэг олон төрлийн сахар байх тул тэдгээрийн хэн нь ч шошгын эхний хэдэн найрлагад ордоггүй. Зарим үед элсэн чихэр зөгийн бал, цагаан будааны сироп, тэр ч байтугай "органик өтгөрүүлсэн нишингэ шүүс" гэх мэт эрүүл "найрлагатай" гэж нэрлэдэг.
Эдгээр нь элсэн чихэр юм. Заримдаа жимсний шүүс баяжмалыг хэрэглэдэг бөгөөд заримдаа цагаан усан үзэм, алим, лийрийн шүүс гэх мэт сонгосон шүүс нь шүүсийг хамгийн бага тэжээлээр тэжээж байдаг. Тэд "төвлөрсөн" цаг үед маш бага үлдсэн, харин сахар юм.
Энд "элсэн чихэр" шошгон дээр гарч ирж болох зарим кодын жагсаалтыг энд оруулав. Зөвлөгөө: "сироп", "чихэрлэг" гэсэн үгс, "ose" гэсэн үгс нь ихэвчлэн "элсэн чихэр" гэж тооцогддог. Хэрэв шошго "нэмээгүй сахар байхгүй" гэж тэмдэглэвэл, дараах зүйлүүдийн аль нэгийг агуулсан байх ёсгүй. Хоол хүнс нь байгалийн гаралтай сахар агуулдаг (сүү дэхь лактоз гэх мэт).
- Agave Nectar
- Арвайн хуц сироп
- Ацет Sugar
- Браун цагаан будааны сироп
- Бор сахар
- Каннын болор (эсвэл бүр илүү сайн, "нишингийн шүүсний талст")
- Каннын сахар
- Кокосын элсэн чихэр , эсвэл Кокосын гаралтай элсэн чихэр
- Үйрмэг сахар
- Үр тарианы сироп, эсвэл эрдэнэ шишийн сироп хатуу бодис
- Усгүйжүүлсэн Канны шүүс
- Dextrin
- Dextrose
- Ууршсан Cane Juice
- Фруктоз
- Жимс шүүс баяжмал
- Глюкоз
- Өндөр-фруктоз эрдэнэ шишийн сироп
- Зөгийн бал
- Элсэн чихэрийг оруул
- Лактоз
- Maltodextrin
- Мальт сироп
- Мальтоз
- Maple сироп
- Мөөгөнцөр
- Palm Sugar
- Түүхий элсэн чихэр
- Цагаан будаа сироп
- Saccharose
- Sorghum эсвэл Sorghum сироп
- Sucrose
- Сироп
- Treacle
- Turbinado Sugar
- Xylose
Таны бие махбодь шошгоны юу гэж хэлэх нь огт хамаагүй гэдгийг санаарай. Энэ бол зүгээр л сахар юм.
Сахар сүүний талаархи үг
"Sugar- free " олон төрлийн хоол хүнс нь maltitol , sorbitol зэрэг элсэн чихэртэй спирт агуулдаг. Эдгээр найрлага нь элсэн чихэртэй харьцуулахад муу эсвэл муу байна.