Боолт нь зөөлөн, нимгэн хавтгай талх бөгөөд найрлагад ороож, сэндвичээр үйлчилдэг. Боох гэдэг нь гурилтай адилхан зүйлтэй төстэй боловч тэд бууцай эсвэл улаан лоолийн нунтаг гэх мэт бага зэрэг амттай нэмэлт найрлагатай байдаг.
Боох гэдэг нь үндсэндээ зүссэн талхтай адил зүйлийг хийдэг. Тэд нэг хэсэгтээ найрлага болон дүүргэгчийг хадгалдаг тул та тэдгээрийг бүрэн дүүргэхгүйгээр идэж болно, гэхдээ тэдгээр нь эрүүл нэр хүндтэй мэт санагддаг.
Та өнгөлөг шинэхэн ногоог эсвэл цацагт хяруулын хөхний, улаан лооль, бяслагны боодол зэргээр дүүргэж өгч болно. Та чихрийн бяслагны өөх тос, өөх тосоор дүүрсэн савыг олж харах нь ховор. Гэтэл боов нь талханд ямар нэг юм оруулдаг уу? Тэд нэр хүндээ олдог уу?
Магадгүй.
Гадаргуу дээр талх, боодол хооронд маш их ялгаа байдаггүй. Аль аль нь ижил төстэй найрлагаар хийгдсэн бөгөөд хамгийн том ялгаа нь талх нь талхны хөрөнгөтэй, тэгээд боодог тэгш байдаг. Аль аль нь бага хэмжээний шилэн (улаан буудайн гурилаар хийсэн бол), мөн витамин, эрдэс бодисын төрөл зүйлүүдийг санал болгодог боловч хэрвээ та нарийн ширийн зүйлийг харах юм бол талх нь тэжээлтэн ялагч болдог гэдгийг олж мэднэ.
Тууз болон талхны хоорондох хоол тэжээлийн ялгаатай байдал
Хоол тэжээлийн баримтыг шалгаж үзэхэд нэг боодол нь арилжааны талхтай талхны хоёр зүсмэлээс илүү илчлэг байх болно.
Нэг том боолт нь 220 калори байдаг бол хоёр зүсмэл талх нь 150 орчим байдаг. Нэг боодол нь натри хоёр дахин их (ойролцоогоор 350-аас 400 миллиграмм орчим боодол) бөгөөд энэ нь давстай хязгаарлалтын хоол хүнс Учир нь энэ нь боодолд нэмж, натри дээр бага байлгаж чадах зүйлсийг хязгаарладаг.
Найрлаганд орсон жагсаалтыг хар. Зарим боодлыг hydrogenated тосоор хийсэн бөгөөд энэ нь өөх тос үүсгэдэг эх үүсвэр юм. Nutrition Facts label нь үйлчлэхэд 0.5 миллиграммаас бага байвал транс өөх тос гэж байдаг. Тиймээс энэ нь тийм ч ноцтой биш ч эдгээр өөх тосыг хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.
Тиймээс хэрэв та талхандаа хайртай бол боовыг солих хэрэггүй. Энэ нь танд илүү дээр байж магадгүй, эсвэл ядаж л тийм ч муу биш юм. Турк, тахианы хөх, шинэхэн ногоо, ногоон гэх мэт туранхай уураг бүхий тарианы сэндвич, зарим гич эсвэл үхрийн махаар хийгдсэн нь танд амттай, сайхан байдаг.
Гэхдээ би боожоо хайрла!
Хөөе, энэ ч бас сайхан байна. Та тэдгээрийг идэж болно. Хэрэв та хүсээгүй бол талхны оронд шилжүүлэх шаардлагагүй, гэхдээ та бооцоо хийх эсвэл худалдаж авахдаа хэдэн зүйлийг бодох хэрэгтэй.
Устєрєгчжсон тосоор хийгдсэн ороохыг хайж, жижиг ширхэгтэй бїтээгдэхїїн бїхий брэндийн бїтээгдэхїїнїїдийг сонгох хэрэгтэй. Та улаан лоолийн эсвэл бууцайны орцыг худалдан авч болно. Хэрэв та амтыг дуртай бол нэмэлт тэжээллэг чанар байхгүй болно. Учир нь улаан лоолийн эсвэл бууцайны нунтаг хэмжээ бага, өнгө, жаахан үнэр нэмэхэд хангалттай.
Ихэнх боодол нь илүүдэл хэмжээгээр анхаарч, илчлэгийг өндөр илчлэгээр дүүргэж болохгүй.
Хэрвээ та өлсгөлөнд нэрвэгдсэн бол нэмэлт бяслаг, хувцас хунар, эсвэл тос гэхээсээ илүү навчит ногоон эсвэл өнгөлөг ногоотой бай.
Та өөрийн дуртай ресторан дээр хоолны үеэр хоолны цэсэн дээр амттай боолтыг олж болно. Калори тоолохдоо өөхний тоог багасгаж, нийт бяслагийн хагасыг нь уу эсвэл бүгдийг нь арилгана. Жижиглэсэн салат, эсвэл Францын шарсан оронд холимог ногооны талбайн захиалгаар боолтоо эрүүл байлгаарай.
Таны захиалсан боодол таны ширээн дээр харагдахад хоёр хүнийг тэжээхэд хангалттай том хэмжээтэй бололтой. Тиймээс талыг нь гэртээ аваад маргааш нь үдийн хоолонд зориулж аваарай.
Эсвэл хоолны түнштэй хамт боож өгнө үү.
Та гэртээ хийж болох эрүүл, амттай боов
Ихэнх салад, эрүүл уураг (мах, шувуу, загасны мах, буурцагт ургамлын хослол), зарим төрлийн вандуй нь амттай боодолтой болгоход чиглэгдэнэ. Таны боодол ихэнхдээ ногоо, ногооноос бүрдэх бөгөөд амтыг бага зэрэг хувцаслах хэрэгтэй. Эдгээр хослолуудыг бүхэлд нь үр тарианы ороосон дээр үзээрэй.
- Нэг хагас аяга хүйтэн болгосон тахианы хөхний мах, Ромайн шанцайны ургамал, шанцайны халбага, эсвэл хоёр шишүүхэй салат хувцаслах, Parmesan бяслагийн цөөхөн ширхэг шоколад.
- Нэг хагас аяга хүйтэн болгосон цацагт хяруулын цээжинд, чанасан гахайн махны нэг зүслэг, ногоон цөцгий шанцайны ургамал, франчайкийн хувцаслалтын даб.
- Хагас хэрчсэн тахианы цөцгийтэй жигнэмэгийг Buffalo Wing соустай, жижиглэсэн селөдерей, шанцайны ургамал, шанцайны халбага, эсвэл хоёр цэнхэр бяслагны даашинзаар бүрсэн.
- Таны дуртай цэцэрлэгийн салат хольц, хэрчсэн улаан лооль, сонгино, хэрчиж лууван, өргөст хэмх, түүхий бууцайтай хольж, бага зэрэг итали хувцаслах.
- Чанга чинжүү, сонгино нэмсэн хэрчсэн улаан лооль, 1/4 аяга хэрчиж mozzarella бяслаг. Balsamic цуутай топ.
- Хөлдүү хэрчиж, хүйтэн цацагт хяруулын мах, хошуу, хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лоолийн хоёр халбага.
- Хөлдөөсөн альбакор туна, халбага, солир, мөсөн бүрхүүл, ногоон шанцайны жижигхэн хагас нь.
- Хоёр, гурван унцитай хулд (цацагт хяруулын хувьд төгс), шинэхэн dill, хоёр эсвэл гурван бүрдсэн ногооны зүсмэл, нэг халбага, эсвэл хоёр бяслагтай.
- Наранд хатсан улаан лоольтай хоёр өндөг, фета бяслагны гэрлийг шүрших.
Цайруулагчгүй чөлөөт ороосон тухай юу?
Та будаа, шар будаа, quinoa, эсвэл эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн gluten-free wraps-ийг олж болно. Тэд өөр өөр тэжээллэг шинж чанаруудтай бөгөөд калориудын тоо тоолж чаддаг тул улаан буудайн үнэ төлбөргүй эсвэл цацагт хяруулгүй савлагаатай дэлгэхэд шошго уншаарай.
Эх сурвалж:
> Америкийн зүрхний холбоо. "Trans Fat". 2015 оны 10-р сарын 7-нд шинэчилсэн.
> АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Хөдөө Аж Ахуйн Яам "АНУ-ын Хүнсний найрлагатай мэдээллийн сан".