Месси идэх, уух дуртай жүүс, анарыг антиоксидантуудын баялаг эх сурвалж гэж нэрлэдэг. Эдгээр хүчирхэг антиоксидантууд нь эрүүл мэндийн нийтлэг ашиг тусыг үзүүлдэг бөгөөд энэ нь олон хүн антиоксины шүүсийг тогтмол ууж байгаа хэрэг юм. Бусад судалгаагаар идэвхтэй насанд хүрэгчид, тамирчдын хувьд биеийн тамирын чадварыг дээшлүүлэх замаар нэмэлт ашиг тусыг үзүүлсэн.
Анар жимсний шүүс дасгал хийх, булчингаа хэрхэн сайжруулж болохыг ойлгохын тулд бид энэхүү хөдөлмөрийн үр жимс бүхий үр дүнг задлан задална.
Pomegranate Facts
Pomegranate ( Punica granatum ) нь олон тооны эмийн шинж чанартай шим тэжээлтэй нягт жимс юм. Жимс мянга мянган жилийн туршид тарьсан. Эртний Хятад, Энэтхэг, Газар дундын тэнгис орчмын нийгэмлэг анар түүхийг түүхэн дэх онцгой бэлэг тэмдэг болгосон. Эртний түүх анарны хүчийг аль хэдийн ойлгосон бололтой. Үрээс эх хүртэлх энэхүү өвөрмөц жимсний хэсэг нь үнэ цэнэтэй шим тэжээл, антиоксидант агуулдаг.
Дараахь анар юм. Эдгээр антиоксидант, фитонутриентууд (ургамал дахь идэвхитэй нэгдэл)
- Сократ : quercetin, антоцианин, витамин С, елешийн хүчил, gallic хүчил, катехин
- Seeds : нийлмэл линолений хүчил (CLA), линолений хүчил, oleic acid, punicic acid
- Хальс ба целлюлоз : quercetin, gallagic acid, kaempferol, punicalagin
- Үндэс ба холтос : gallic acid, punicotannic acid, mannite, pelletierine, n-methylisopelletierine
- Цэцэг : оleanolic хүчил, ursolic хүчил, антоцианин
Анарны гаднах хэсгүүд нь ихэвчлэн задалж хэрэглэдэг бол дотоод үр, шүүс нь бидний идэж, уух зүйл юм.
Анарын үр болон шүүсний шүүс нь ихэнх судалгаа шинжилгээний гол чиглэл болж байгаа бөгөөд энэ нь эрүүл мэнд, биеийн тамирын ач холбогдол өгч буйг харуулж байна.
Анар антиоксидант антиоксидантууд нь эрүүл мэнд, биеийн тамирын гүйцэтгэлийг сайжруулах янз бүрийн арга замаар янз бүрийн аргаар олж авдаг. Манай дасгал, анар жимсний шүүсийн талаар бид биеийн дасгал хөдөлгөөнөөс үүдэлтэй стресс, антиоксидантууд хэрхэн тусалж болохыг ойлгох хэрэгтэй.
Дасгал хийх явцад бидний булчинд юу тохиолддог вэ?
Дасгал нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг боловч энэ нь бидний биед стресст оруулдаг. Манай булчингийн эд, эсүүд, төв мэдрэлийн систем (ЦСТ) дасгалын эрчээс шалтгаалан стресс янз бүрийн түвшинд байдаг. Дасгалжуулалтаас үүдэлтэй стресс эсвэл исэлдэлтийн стресс нь дасгал хийхэд хэвийн, ихэвчлэн удаашрахгүй хариу үйлдэл юм.
Исэлдэлтийн стресс гэдэг нь бие махбодийн оролдлогоос үүдэлтэй биеийн хэвийн үйл ажиллагааг тэнцвэргүй байдалд хүргэдэг. Хэвийн биеийн урвал нь үрэвсэлт химийн бодисын сулрал, сүүн хүчлийн түвшинг ихэсгэх, дасгалын таагүй байдал, эрчим хүч буурах зэрэг орно. Идэвхитэй насанд хүрэгчид, тамирчид бага зэрэг ядаргаа, тав тухгүй байдалд дасгал хийх чадвартай бөгөөд дасгал сургуулилтаа сайжруулахын тулд анар жимсний шүүсийг хэрэглэдэг.
Pomegranate шүүс яаж туслах вэ?
Анар жимсний шүүс нь антиоксидант хүчийг агуулдаг бөгөөд эрүүл мэндийг сайжруулж, биеийн тамирын дасгалыг сайжруулдаг.
Анар олдох полифенол, крицети ба нитратын элбэг байдаг нь дасгалын гөлгөр, булчингийн хүчийг онцгой болгодог.
Полифенол нь ургамлын гаралтай хүнсний эх үүсвэрээс олддог антиоксидант шинж чанар бүхий фитохимийн шинж юм. Полифенол нь фенолик гэж нэрлэгддэг бөгөөд анар шиг жимс жимсгэнэ нь тэдний эрч хүчээр өнгө өгдөг. Фенолик нь зүрх судасны системийг хамгаалах, үрэвсэх, үрэвсэх зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн үр ашгийг өгдөг. Галлик хүчил нь анар жимсний шүүс дэх полифенолуудын нэг юм.
Quercetin нь төрөл бүрийн ургамлын хүнсний эх үүсвэрээс олж авсан биофлававоноид юм .
Bioflavonoids буюу флавоноид нь үрэвслийг багасгах, хорт бодисыг хордуулах, бие махбодид эсийн гэмтлийг бууруулах зэрэг антиоксидантуудыг агуулдаг. Pomegranate шүүс нь булчингийн сэргээх болон дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулахад туслах кюрецигийн баялаг эх үүсвэр юм.
Pomegranate нь нитратуудын баялаг гэж үздэг бөгөөд судалгаагаар биеийн тамирын дасгалыг сайжруулдаг. Нитратууд нь ургамлын янз бүрийн хоолонд ордог химийн бодисууд бөгөөд бидний хэрэглэж байгаа үед азотын исэлд хувирдаг. Молекул исэл нь цусны судаснуудад ажиллаж, хүчилтөрөгчийг ажлын булчинд хүргэдэг. Энэ үйл явц нь зүрхний гуйлтийн үйл ажиллагааг сайжруулж, булчингийн функцийг сайжруулдаг.
Судалгаа
Булчингийн нөхөн үржихүйн анар жимсний шүүсийг шинжлэх зорилгоор элит жинлүүрт хийсэн судалгааг явуулсан. Олимпийн хүндийг өргөх нь хүчирхэг дасгал бөгөөд ихэвчлэн сул дорой, хүнд хэцүү хэдэн өдөр дагалддаг. Энэ төрлийн бэлтгэлийн бэлтгэл нь хүчийг бууруулж, булчингийн гэмтэл, исэлдэлтийн стресс, үрэвслийг нэмэгдүүлдэг. Сурлагаас гарах дасгал, сэтгэлийн таагүй байдал нь бидний олонхи нь сургалтын хөтөлбөрөө зогсооход хүргэдэг.
Судалгаанд хамрагдсан сайн дурынхан элит жинд орсон есөн залуу эрэгтэйчүүд багтсан байна. Эрэгтэйчүүд доод тал нь гурван жилийн сургалттай байх шаардлагатай бөгөөд жинд өдөрт дунджаар таваас доошгүй удаа хүндийн жинд 90-120 минутанд оролцох шаардлагатай байсан. Тэд эрүүл мэнд, гэмтэлгүй, антиоксидант буюу үрэвслийн эсрэг эмийг шинжилгээний өмнөх эсвэл нэг сарын өмнө хэрэглэхгүй байсан.
Анар жимсний шүүсийг бэлтгэхийн өмнө Олимпийн хөдөлгөөн бүрт нэг удаагийн дээд зэргийн өргөлтийг тэмдэглэнэ. Цусны дээж, цусны даралт, зүрхний цохилтыг бэлдмэл бүрийн өмнө болон дараа бичиж тэмдэглэв. Оролцогчдод анх удаа плацебо ашиглан туршина.
Оролцогчид хоёр өдрийн өмнө анар жимсний шүүс 750мл (3х250мл / өдөр) ууж судалгааны хугацаанд туршиж эхэлсэн. Анар жимсний шүүсийг плацеботэй харьцуулахад дасгалын утгыг ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг . Ачаа жинлэлт нь дасгалын үргэлжлэх хугацааг нэмэгдүүлэх, жингийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой байв. Үр дүн нь оролцогчдод булчингийн мэдрэлийн бууралт, хурдан сэргэх шинж тэмдэг илэрсэн болохыг тогтоосон. Булчингийн квадрицын үеэр суларсан булчингийн шархыг багасгах хамгийн чухал сайжруулалтууд байв.
Судалгаагаар сургалтын явцад болон дараа нь систолын цусны даралт сайжирсан болохыг тогтоосон. Систолын цусны даралт нь дээд зэргийн үнэ цэнэ бөгөөд таны зүрх судасны цохилтыг судасны даралтыг хэмждэг. Анар жимсний шүүс нь зүрхний цохилт, глюкозын хэмжээг багасгахад эерэг нөлөө үзүүлж байна.
Цусны ийлдсэн биомаркерууд дасгалын улмаас үүссэн булчингийн гэмтлийг хэмжсэн. Анарын бэлдмэлийн дараа цусны дээжийг креатин киназа (CK) болон лактатын дегидрогеназа (LDH) бууруулсан байна. CK болон LDH нь идэвхтэй дасгалын үед суларсан булчингийн фермент бөгөөд цусны ийлдсэн дэх түвшин нь булчингийн гэмтлийн үзүүлэлт юм. Ундны анар жимсний шүүс нь эдгээр утгыг мэдэгдэхүйц багасгана.
Судалгааны дүгнэлт нь жингийн сургалтанд анар жимсний шүүсийг ууж, 48 цагийн дараа биеийн бүх булчингийн хүчийг сайжруулна. Судлаачид өдөрт 750 мл-ийг хэрэглэх нь хамгийн үр дүнтэй тунгаар үйлчилдэг үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Ерөнхийдөө, спортын үйл ажиллагааны сайжруулалт, түүний дотор булчингийн хүчийг агуулсан, анар жимсний шүүсээр баяжуулсан. Гэсэн хэдий ч түүвэр багатай тул цаашид янз бүрийн спортоор хичээллэдэг тамирчдыг илүү өргөн хүрээтэй судалгааг хийхийг зөвлөж байна.
Нэмэлт судалгаа бий болсон
Судалгаанд 45 идэвхигүй сургагдсан боловч бие махбодийн идэвхтэй залуу эрэгтэйчүүдэд хийсэн. Судалгааны зорилго нь анар жимсний шүүс, тэдгээрийг изометрийн хүчийг сэргээхэд нөлөөлж буй эсэхийг шалгах зорилготой байв. Сүйтгэх дасгалыг бас сөрөг сургалт гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь эсэргүүцэл / таталцлын эсрэг аажмаар бууруулдаг. Энэ нь булчинг гэмтлийн өмнөх ердийн цэгүүдэд түлхэж өгөх боломжийг олгодог.
Эрэгтэйчүүд нь бүлэгт хуваагдаж, өдөрт нэг удаа анар жимсний шүүсийг (650мг gallic хүчил), өдөрт 2 удаа (1300 мг gallic хүчил), эсвэл плацебо. Антибиотик шүүсний доод ба дээд тун хоёуланд нь плацеботой харьцуулахад булчингийн хүчийг сайжруулж чадсан. Антиоксины шүүсийг уухад булчингийн сэргээх хугацаа багассан. Үр дүнгээс харахад уушгины антибиотик шим тэжээлийг сайжруулахын тулд их хэмжээний антиоксины шүүс хэрэглэж болохгүй.
19 залуу, өндөр идэвхтэй эрчүүд, эмэгтэйчүүдэд анар анараар хийсэн бусад судалгааг хийсэн. Нитратын анартай ханд нь хөлөг онгоцны ургалт, цусны эргэлт, дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг эсэхийг судалсан. Оролцогчид 1000мг анарын ханд, 1000мг худалдааны анарын нэмэлт, эсвэл дасгал хийхийн өмнө плацебо 30 минут өгдөг. Сайн дурын ажилтан бүр гурван гүйлтийн троссит тест хийх ажлыг дуусгасан. Үр дүн нь цусны судасны диаметрийн дасгал хийхийн өмнө анарын хандыг авсан бөгөөд цусны урсгал болон хүчилтөрөгчийг ажлын булчинд хүргэх боломжийг олгодог. Энэ нь мөн маш идэвхтэй хувь хүмүүст ядаргаа болон биеийн тамирын ур чадварыг удаашруулж байгааг харуулсан.
Эрүүл мэндийн бусад тэтгэмж
Анар жимс, шүүс нь биеийн тамирын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг бол антиоксидант шинж чанар нь бусад олон төрлийн эрүүл мэндийн үр өгөөжийг өгдөг.
- Хавдрын эсрэг тэмцэл : Анодын антиоксидантууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулж, хөхний хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдрын явцыг удаашруулж байгааг харуулж байна.
- Зүрхний эрүүл мэнд : Судалгаанууд анаркидын антиоксидантуудыг илрүүлэхэд антиоксидантууд нь кардионы үр нөлөөтэй байдаг. Үүнийг байнга уух нь атеросклерозын (артерийн хатуурлыг хатууруулах) тохиолдлыг бууруулж, цусны даралтыг сайжруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Гормоны орлуулах эмчилгээ (HRT) хувилбар : Антион нь полифенол буюу фенолийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд байгалийн дааврыг дааврын орлуулах эмчилгээнд (HRT) найдвартай хувилбар гэж үздэг бөгөөд хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг.
Бусад шүүсүүд Атлетикийн гүйцэтгэлийг сайжруулах
Ургамлын идэш тэжээлийн үр ашгийг олж илрүүлэх нь эрүүл мэндийг сайжруулах, спортоор хичээллэх боломжийг нээж өгсөн. Жимс, хүнсний ногоо нь бидний ойлголтыг өөрчилсөн фитохимийн хүчтэй агууламжтай байдаг бөгөөд бидний эрүүл мэндэд хоол тэжээлийн үнэлэмжийг хүндэтгэсэн шинэчлэлтийг өгсөн. Анар жимсний шүүс нь бидний эрүүл мэнд , биеийн тамирыг сайжруулахын тулд хооллож буй олон жимсний зөвхөн нэг л жимс юм.
- Манжин шүүс нь антиоксидант ба өндөр агууламжтай нитратын баялаг эх үүсвэр юм. Нитрат нь ургамлын янз бүрийн хоолонд ордог бөгөөд хэрэглэсэн үед азотын исэлд хувирдаг. Металл оксид нь цусны урсгалын болон уушигны үйл ажиллагааг сайжруулж, булчинг хүчилтөрөгчөөр хангах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Идэвхитэй насанд хүрэгчид, тамирчид спортын үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд манжин шүүсийг нэмнэ .
- Улаан лоолийн шүүс нь чухал шим тэжээлийг агуулдаг ба lycopene нь баялаг эх үүсвэр юм. Lycopene нь хатуу дасгалын үед бие махбодийн хорт үрэвслийн химийн түвшинг бууруулахад нөлөөлдөг хүчирхэг антиоксидант юм. Энэхүү антиоксидант хамгаалалт нь дасгал хөдөлгөөнөөс үүдэлтэй исэлдэлтийн стресс багасгахад тусалдаг ба идэвхтэй насанд хүрэгчид нь тамирчдын гүйцэтгэлийг сайжруулахын тулд улаан лоолийн шүүсийг уух шалтгаан болдог.
Эх сурвалж:
Ammar, Aet al., Анар дээрх нэмэлт хүчирхийлэл нь булчингийн гэмтлийг сэргээх, үрэвсэл, үрэвслийн шинж тэмдгүүдийн сэргээн босголтыг хурдасгах, PLoS One , 2016.
> Machin, DR et al., 2014 оны Анатолий дасгал, физиологийн сэтгүүл дараа Анар жимсний шүүсийг ялгадасын үр нөлөөний нөлөө.
> Trexler, ET et al., 2014. Хэрэглэх физиологи ба хоол тэжээлийн бодисын солилцооны сэтгүүл , 2014.
> Sreekumar, S et al., Pomegranate Fruit, Биологийн идэвхит бодисын баялаг, BioMed Research International , 2014 он.