Жилийн туршид cranberries идэх яаж, яагаад вэ?
Краныброз нь эрүүл мэндийн мэдээнд байдаг бөгөөд энэ нь бараг бүгдэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь маш их карберын хувьд маш сайн байдаг учир нь тэд маш их хоол тэжээл, утас, амт зэрэг олон нүүрс усгүй багц руу сав баглаа боодол. Бүх cranberries хагас аяга нь үр дүнтэй нүүрс усны 4 грамм, нэмэх нь 2 грамм шилэн, 1/3 нь уусдаг ( уусдаг шилэн нь cranberries хоол хийх үед "гель" хийж байгаа юм).
Нэрс нь энэ аравдугаар сараас арванхоёрдугаар сарын хооронд оргил үедээ хүрдэг боловч тэд маш сайн хөлддөг. Бүх уутыг хөлдөөгчид хаяад, жил бүр таашаал аваарай. Тэд дараагийн намар хүртэл хадгалагдах болно.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Антиоксидант: Эрдэм шинжилгээний дараа эрдэмтдийн судалгаагаар антиоксидант нурууны орой дээр эсвэл ойролцоо гарч байгаа cranberries. Тэдгээр нь ялангуяа полифенольд баялаг бөгөөд маш их ашигтай фитохимийн бусад бодисууд байдаг. Эдгээр химийн бодисууд нь цангисокийн эрүүл мэндийн ач тусыг харуулсан зарим судалгааг тайлбарлаж болох юм:
- Шээсний замын халдварыг урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх (эдгээр нь бактерийн эсрэг ба нян ба давсагны дотор талд "наалддаг").
- ГЗГ-т төстэй үр нөлөө нь бактерийг хүнсээр өвчилснөөс сэргийлэхэд тусалдаг.
- Амны аман дахь ижил нөлөө нь бактерийг урвуулж, "наалдах "аас сэргийлж шүд муудахаас сэргийлэхэд тусална.
- LDL холестерины исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
- Атеросклероз бүхий хүмүүст цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулна.
- Зарим судалгаагаар кремууд HDL-ийн холестерин эсвэл LDL холестролыг өсгөж чаддаг болохыг харуулсан.
- Cranberries хорт хавдарын эсрэг шинж чанартай байж болно.
Сонгох
Зөөлөн эсвэл хүрэн жимстэй уутнаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хамгийн сайн cranberries bounce (үнэндээ, cranberries "bounceberries" гэж нэрлэдэг байсан).
Хадгалалт
Цангисогоо тайван байлга. Тэд хөргөгчид долоо хоногоос хэдэн сар хадгалж, хөлдөөгчид жилд ядаж нэг жил хадгална. (Хөлдөөсөн cranberries нь гэсгээхээс илүү зөөлөн байх боловч ямар ч чанасан хоолонд сайн байна.)
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмж
- Cranberries бусад исгэлэн эсвэл хүчилтэй хоол хүнс зэрэг хоолонд зоосноос zip-ийг нэмдэг. Тэдгээрийг нимбэгийн эсвэл винигреттэй адил байдлаар хэрэглэж үзээрэй.
- Энэ нь цангис сумс хийж 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагддаг бөгөөд өглөөний цай эсвэл зуушны хувьд зуслангийн бяслаг, тараг, эсвэл рикотта бяслаг дээр идэж болно. (Үүнийг илүү эрүүл болгохын тулд маалингын үрийг дээд дээр тавь.) Энэ нь бяслаг, самартай сайн.
- Эдгээр цангисан жимсний самар жигнэмэг зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнээр тэдгээрийг тавь.
- Улирлын холимог болон саладанд чихрийн үнэ төлбөргүй хатаасан cranberries хийж тавина.
- Критрузуны чихэрлэг / амттай хослол нь халуун ногоотой амттай байдаг. Тунхаус, jalapeno chiles, эсвэл цангис жимсний амттай халуун халуун ногоо зэргийг оруулаарай.
- Cranberries махан хоол, ялангуяа тахиа, гахайн маханд сайн байдаг.
- Мэдээж хэрэг, самар талх, маффин зэрэг уламжлалт аргыг мартаж болохгүй.