Эрүүл хооллолт
Эрүүл хоол идэх нь та нарын олонхыг хэлбэр дүрслэхийг хүсдэг зорилго юм. Амжилтанд хүрэхэд тань туслахын тулд өдөр тутмын сонинууд хамгийн сүүлийн үеийн хоолны дэглэмийг зах зээлд гаргадаг. Таны идэх ёстой цэвэр хүнсний жагсаалтыг олон онлайн өгүүллүүдээс харж болно. Үүний зэрэгцээ олон хэвлэлийн мэдээ нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмууд (GMOs) таны бие махбодыг гэмтээж, яагаад зөвхөн органик идэх нь яаж явах арга замыг харуулж байна.
Мэдээлэл сайн байна, гэхдээ эрүүл хооллох гол зүйл нь эрүүл бус эрсдэлд хүргэх үед юу болдог вэ?
Ортококси нь Neuropsychiatric Disease and Treatment Center-ийн дагуу хамгийн оношлогоогүй эмгэг юм. Энэ нь хоол тэжээлийн хязгаарлалт, хоолны дэглэмийн хэв маягаар тодорхойлогддог хоол тэжээлийн зохистой байдал, мөн цэвэр бус бүх хоол хүнсээс зайлсхийхэд чиглэгддэг.
Ортококт бус шалтгаанууд?
Олон төрлийн macronutrients агуулсан эрүүл амьдралын хэв маягаар амьдрах нь чухал бөгөөд урам зоригтой байдаг. Гэсэн хэдий ч, эрүүл хоол хүнс, сэтгэхүйн сэтгэлгээг зөв хооллож байгаагаас ялгаатай.
Ортококсиа нь хоол хүнсний сонголтоор дамжуулан эрүүл амьдралын хэв маягийг нэвтрүүлэх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Сайн зорилго нь хүнсний чанар, цэвэршилттэй холбоотой байдаг.
Үндэсний хоолны дэглэмийн эмгэгийн мэдээллээс үзэхэд эрүүл хүн хооллодог боловч эрүүл бус зан авиртай хүмүүс нь orthorexia nervosa-ийн зовиуртай байж болно. Ортorexia Nervosa гэдэг нь зөв хооллолтонд зангилаа гэж үздэг.
Ортококсиа нь эрүүл мэндийг илүү сайн идэхийн тулд гэмгүй оролдлого хийж эхэлдэг хэдий ч хоол тэжээлийн чанар, цэвэршилтийг хүндрүүлдэг. Тэд юу идэж, яаж идэх, хэрхэн яаж хооллож идэхээ болино. Хатуу идэх хэв маягийг хадгалахын тулд төмрийн бүрээстэй байх хэрэгтэй.
Өөртөө итгэх итгэлээ хадгалах нь хоолны дэглэмийн цэвэршилтийг хянах чадамжаараа хүчирхэгжиж буй orthorexia хүмүүст маш чухал юм. Тэд өдөр бүр хоолны дэглэмийг зөв зохистой хооллож, цэвэр сонголт хийх, бусдын дээрээс хоолоо идэх боломж олддог. Хэрэв уруу таталт ялан довтолж байвал хатуу хоол идэж, мацаг барих, дасгал хийх замаар өөрийгөө шийтгэх шаардлага гардаг.
Ортококси бол Progressive Disorder
Оношлогоо, популяцийн нөлөөллийн урьдчилсан судалгаа үргэлжлэн явагдаж байна. Орторатын шинж тэмдэгүүд нь хоолны дуршилгүй болох, хоолны дуршилгүй болох эмгэг (OCD), түгшүүртэй байдал зэрэг давхцал үүсдэг.
Хоол тэжээлийн дутагдлын үед хоол тэжээлийн дутагдал нь хоол хүнсээр хязгаарлагдаж байдаг боловч хоол хүнсээр хүрээлэх айдас нь ялгаатай байдаг. Ортококси нь хүндээр өвдөхөөс эмээхгүй боловч хооллоход хангалттай цэвэр ариун биш гэдэгт итгэх итгэлгүй фосфор гэж үздэг.
Хүнсний хэрэглээ нь баталгаажсан органик болон бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагддаг. "Цэвэр" стандартын дагуу хоолны дэглэмийг хэмжихгүй хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Энэ эмгэг нь зөвхөн хэтэрхий идэвхтэй, дэвшилтэт бус юм.
Сүү, үр тариа гэх мэт бүх төрлийн хоол хүнс "төгс" цэвэр, эрүүл хоолны дэглэмийг хайж олохын тулд нэг нэгээр нь арилгадаг. Хоол тэжээлээс зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийг зайлуулах нь хэт мэдрэмтгий тохиолдлын үед тэжээлийн дутагдлын болон хүнд тэжээллэг бодисын дутагдлыг үүсгэдэг.
Ортококсын өвчтөнүүд хоол хүнсэндээ хяналт тавих нь эрүүл байхаас илүү чухал болохыг ойлгодоггүй.
Ортокси нь тусгаарлах явдал юм
Orthorexia бүхий хүн нийгмийн үйл ажиллагаа, гэр бүлийн хоолоосоо салж эхэлнэ. Хоол хүнсгүй хоол хүнс идэх чадваргүй эргэн тойрныхоо түгшүүртэй байдал нь хүмүүсийн цагийг зарцуулахаас илүү хүчтэй болдог.
Тэд хоол хүнсний талаархи мэдрэмжийг ойлгодоггүй хүмүүсээс асуулт асууж, шүүмжилснээс илүү ганцаар байх болно. Хоол тэжээлийн академи болон хоолны дэглэмийн дагуу хоолны дэглэм судлаачид хоолны дэглэмтэй хүнтэй адилхан хоол хүнсээр хооллодоггүй.
Эрүүл хүн иддэг хүн хоол хүнсээ тэжээж, хоол хүнсээр баялаг гэж үздэг. Нэмэлт сэтгэлгээний процесс эсвэл хүнсний хэрэглээний талаар санаа зовох зүйл байхгүй. Гэдэсний булчингийн эмгэг нь сайн, аюулгүй гэж тооцогддог хоолыг идэх үедээ ариун журамтай гэж үздэг. Хэрэв тэд өөрсдийгөө хэт их хоолны дэглэмээс хязгаарласан бол энэ нь айдас болон өөрийгөө гутаахад хүргэдэг.
Олон хүмүүс Ортиоксиос өвчний шинж тэмдэг илэрдэг
Ортorexia Nervosa бол эмнэлзүйн хувьд оношлогоогүй эмгэг юм. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс өвчний шинж тэмдэг илэрч, orthorexia-ийн шошгоны дор байдаг. Цэвэрлэгээтэй хооллолтын чиг хандлага илүү түгээмэл болж байгаа тул эмч, судлаачдын энэ сэдэв илүү сонирхолтой байдаг.
Нийгэмлэг нь эрүүл хооллолт, хоолны дэглэмийг энгийнээр хүлээн зөвшөөрдөг. Orthorexia-ийн зовлонгууд ижил зорилгод хүрэхийг хүсч буй хүмүүсийг буруу ойлгодог байсан.
Ортококсын зовлон шаналал өвчтөнүүд зөв шударга, зөв хооллож байгаа санаагаа ард түмэн магтаж магтаж чаддаг. Иймэрхүү хүндрэлтэй байдлаас болж олон төрлийн шинж тэмдгүүд илэрч, ямар шинж тэмдэг илэрч болохыг мэдэхгүй байна.
Цэвэр хоол хүнс болон Ортокси
Цэвэр хоол нь зөв хоол тэжээл дээр тулгуурласан хоолны дэглэмийн загвар болсон. Олон хүмүүс эрүүл мэнд, чийрэгжих чадвараа сайжруулж, энэ төрлийн хоол хүнс хэрэглэдэг. Энэ нь эрүүл бус, цэвэр бус гэж тооцогддог хүнсний зүйлээс зайлсхийх ухамсартай хүчин чармайлттай холбоотой юм. Энэ нь orthorexia болзошгүй асуудал болж болох хэт эсвэл хэтэрхий төвөгтэй байдалд хүргэж болно. Цэвэрлэгээ нь нийгмийн зүдрэлтэй тулгарах болно.
Судалгаагаар хүмүүсийн зан авир дээр тулгуурлан хүмүүсийг шүүж байгааг харуулсан бодит нотолгоо байдаг. Жишээ нь, өөх тос багатай хоол хүнс нь өндөр өөх тосыг хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад илүү их сэтгэл татам, эерэг, бодолтой байдаг. Өөх тос багатай хоол хүнсэнд хамаарах бусад үзэл бодол нь тэднийг өндөр түвшний, азгүй, нийгмийн эсрэг, өөртөө төвлөрдөг гэж үздэг.
Судалгаагаар эрүүл хооллодог хүмүүст чиглэсэн холимог хандлагыг зааж өгдөг боловч цэвэр идэх зан үйлийнхээ нийгмийн үр дагаврыг харуулахыг санал болгож байна. Түүнчлэн, хоолны дэглэмийн эмгэг бүхий хүмүүсийн тухайд сөрөг сэтгэгдэл гарч байна. Цэвэр хооллолт, orthorexia шинж тэмдгүүдэд тавигдсан сөрөг гутранги байдал нь олон хүн асуудлын талаар чимээгүй болгодог.
Нийгмийн үзэл бодлыг судлах нэг судалгаанд оролцогчдын 149 эмэгтэйн амьдралын хэв маяг, хооллолтын зуршил зэргийг дүрслэн үзүүлэв. Эмэгтэйчїїдийг шударга їнэлэхийн тулд хяналтын бїлэгт амьдралын хэв маягаа тайлбарлаж, хооллолтын хэв маягийн талаар дурдаагїй байна. Сайн дурын ажилтнууд эмэгтэй хүн бүрийн талаар ямар сэтгэгдэлтэй байгааг үнэлэхийг хүссэн.
Судалгааны үр дүн нь хяналтын бүлэгтэй харьцуулахад цэвэр хоолны дэглэмтэй хүмүүст чиглэсэн эерэг хандлагыг бага гаргадаг. Оролцогчид нь цэвэр хоол иддэг гэж тодорхойлсон эмэгтэйчїїдтэй нийгэмтэй байхыг сонирхдоггїй гэж їздэг. Хооллох эмгэг бүхий хүмүүс хяналтын бүлгээс харьцангуй цэвэр хоол хүнстэй харьцуулахад бага байдаг.
Энэ нь цэвэр идэх зан үйлийн хувьд нийгмийн сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй, ялангуяа хэт их бол (orthorexia nervosa). Судалгаагаар эмх замбараагїй хоол идэх янз бїрийн хэлбэрийг тойрсон гутаан доромжлолыг сайн ойлгох нь чухал юм. Эдгээр нөхцөл байдлаас болж зовж зүдэрсэн хүмүүсийн нийгмийн дарамтыг багасгах, арилгахад эерэг алхам болно.
Сэргээх боломжтой байна
Ортококсиа Нервоза нь сэтгэцийн болон бие махбодийн гаж нөлөө бүхий ноцтой ноцтой нөхцөл юм. Хоол хүнстэй холбоотой асуудлыг хүлээн зөвшөөрөх нь хэцүү байдаг. Ихэнх orthorexia өвчтөнүүд тэдний зан үйлийн талаархи татгалзал дээр үлддэг.
Хүнсний зан үйлийн сэтгэцийн болон сэтгэл хөдлөлийн тал руу гоожих нь orthorexia-г даван туулах шаардлагатай болно. Энэ нь хоолны дэглэмийн эмгэгийг эмчлэх мэргэжлийн чадвартай.
Orthorexia өвчтөнд өөрчлөлт хийхэд шаардлагатай алхмуудыг хийхэд бэлэн байх боломжтой. Энэ нь хүнсний хэрэглээг бодитой, эрүүл, бодитойгоор авч үзэх явдал юм. Үндэсний хоолны дэглэмийн эмгэгийн ассоциациас үзэхэд хувь хүмүүс эрүүл хооллолттой хэвээр байх боловч эрүүл хооллолтын талаар өөр ойлголт авч чадна.
Хоолны эргэн тойрны сэргээн босголтын цөөхөн хэсэг, шинэ үзэл бодол нь:
- Хоолны хэрэглээ нь таныг илүү сайн хүн болгодоггүй.
- Өөртөө итгэх итгэл нь таны хоолны чанараас хамаардаггүй.
- Таны таньдаг хоол хүнснээсээ хол байдаг.
- Таны амьдралд ажил, хөгжилтэй, харилцааны бусад чухал зүйлс орно.
- Та хоол хүнсэнд төвлөрөхөөс илүү хэн болохыг илүү өргөн тодорхойлолтоор олж авдаг.
- Хоол хүнс бол чухал, гэхдээ амьдралын зөвхөн нэг жижиг хэсэг юм.
Эх сурвалж:
> Донини LM, АНУ, Ортоксикия nervosa: Оношилгооны саналын урьдчилсан судалгаа хийгээд үзэгдэлийн хэмжээсийг хэмжих оролдлого, ДЭМБ , Жин Жин , 2004
> Karin Kratina, PhD, RD, LD / N, Orthorexia Nervosa, National Eating Disorders Association
> Koven, Nancy et al., Orthorexia nervosa-ийн эмнэлзүйн үндэслэл: шинээр гарч ирж буй хандлага, мэдрэл сэтгэцийн өвчин ба эмчилгээ , 2015
> Nevin SM et al, Цэвэр хоолны дэглэм ба orthorexia nervosa, ДЭМБ, 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Ортококси: Шим тэжээл, хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн академи , 2015