1 - Хүнсний үлгэр домог Та итгэхгүй байх ёстой
Тэнд маш их хоол тэжээлээр зөвлөгөө өгөх нь хэн итгэхийг мэдэхгүй байж болно. Диетийн чиг хандлага, заншлын хувьд биднээс олон хүн хоол хүнс, хоол хүнс идэх үедээ ч эргэлздэг. Хамгийн түгээмэл цэвэр хоол идэх хоолны домог аравны нэгийг дор үзүүлэв.
2 - Juice Cleanses нь Detox-т тусална
Шүлсийг сонсох нь таны биеийг бохирдолоос хоргүйжүүлэх сайн арга юм. Гэтэл шинэхэн шахсан жимс, ногооны шүүсийг хэд хоногийн турш ууж байна уу? Үнэндээ биш. Жимс, хүнсний ногооны дээр шүүсийг сонгохдоо та өчүүхэн бага хэмжээгээр хоол боловсруулахад тусалдаг шим тэжээлийг мэдэрдэг. Шүүсийг ууж хэрэглэснээр та элсэн чихэрийг бүхэлд нь цусаар дамжуулдаг (элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо багатай ч гэсэн) шилэн, өөх, уураггүй болтлоо буурч байна.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог оролцуулаад эрүүл мэндийн ач тусыг дэмжих шинжлэх ухааны үндэслэл байхгүй. Үүнээс гадна, шүүсийг хэрэглэх нь илүү хор хөнөөлтэй байж болох юм. АНУ-ын Анагаах Ухааны Сэтгүүлд 6 долоо хоногийн шимэгч мацаг барихад хүргэдэг мэдрэлийн гэмтлийн тохиолдлыг мэдээлсэн. Оксалатууд - ургамлын гаралтай хүнсний нэгдэл нь хортой бөгөөд өндөр тунгаар байдаг. Энэ тохиолдолд өвчтөн "шээснээс гаргаж авсан оксалатаар баялаг жимс, хүнсний ногооны шүүсийг хэрэглэхтэй холбоотой" гэсэн цочмог цочмог дутагдал оржээ. Өвчтөн түүний бөөрний үйл ажиллагааны хэсгийг нөхөн авах чадвартай боловч түүний шивүүлэх хөтөлбөрөөс байнгын хохирол учруулсан .
Доод тал нь - эрүүл хооллолтонд агуулагдах шим тэжээл нь бие махбодыг хоргүйжүүлж, антиоксидант баялаг хоол хүнс агуулсан байдаг.
3 - Жимс нь муу элсийг агуулдаг
Жимс нь элсэн чихэртэй байдаг. Түүний агуулсан сахарыг фруктоз гэж нэрлэдэг. Фруктоз, глюкоз (өөр сахар), сахароз элсэн чихрийн хэлбэрийг бүрдүүлдэг. Өндөр тунгаар фруктоз нь метаболизын хамшинжтэй (чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг эрүүл мэндийн асуудлууд) холбоотой байдаг. Хэрэв та сода, амтат кофены ундаа, эсвэл жимсний шүүс гэх мэт амтат ундаа уух юм бол таны хоолонд фруктоз хэтэрхий их байх магадлалтай. Гэхдээ жимс нь элсэн чихэртэй болоход санаа зовох хэрэггүй. Судалгаагаар жимс нь эрүүл бөгөөд Америкийн хоолны дэглэмд хамгийн бага фруктоз өгдөг болохыг харуулж байна.
Фруктозоос гадна жимс нь шилэн, тэжээл агуулсан байдаг нь элэгний шингээлтийг цусны урсгал руу түргэсдэг. Энэ нь бас их хэмжээний эзэлдэг бөгөөд энэ нь илүү идэх магадлал багатай гэсэн үг юм. Жимсний шүүсийг авахын тулд хэдэн алим авдаг. Гэхдээ та бүхэл бүтэн алим идэж байгаа бол нэг нь хангалттай.
Америкийн эрүүл мэндийн нийгэмлэгийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн эрүүл мэндийн судалгаагаар бол жимс, биеийн жин, таргалалттай холбоотой өвчлөлийн эрсдэлд өртөмтгий байдаг.
Үр дүн нь - жимс нь танд сайн юм!
4 - 6 цагаас хойш идэх Өөх тосыг хадгалах болно
6 цагийн дараа (эсвэл ямар ч дурын цаг) идсэний дараа та өөх тос үүсгэдэггүй. Илүү их калори илчлэг хийх нь дасгал хөдөлгөөн эсвэл өдөр тутмын үйл ажиллагаанаас болж шатдаг. Нөгөө талаас, хэрэв та шөнө дунд шөнөжингөө хооллож, өдөрт хоол идэх, үдэшлэг хийхэд бэлэн байвал оройн хоол идэх нь асуудал болж магадгүй юм. Хэрэв та үдшийн хоолны дэглэмийг идэж уух эсвэл идэж уухад хүргэдэг гэж үзвэл дараа нь таны зан авирыг үнэхээр хөдөлгөхөд анхаарч үзээрэй.
Эрүүл мэндийн Үндэсний хүрээлэнгийн мэдээлснээр, орондоо орохоос өмнө хооллох нь эрүүл мэндэд тустай байж болох юм. Энэ нь физиологийн эерэг өөрчлөлтийг дэмжихийн тулд унтахын өмнө бидний биеийг тэжээлээр хангах явдал юм. Өдрийн цагаар оройн хоол идэхэд өдөрт дасгалын дасгал хийхэд эдгээр үр дүн сайжирдаг.
Хамгийн гол нь эрүүл хоол хүнс хийх, дасгал хийхийн зэрэгцээ унтахаас өмнө идэх нь сайн зүйл юм.
5 - Хүн бүр Цавуулагыг идэх хэрэгтэй
Цөцгий идэх нь хоолны дэглэмийн чиг хандлага болсон. Улаан буудай нь глутен хэмээх уураг агуулдаг бөгөөд хүнс тэжээл шаардагддаггүй, харин эрүүл хоол хүнс хэрэглэхийг шаарддаг учраас gluten-free бүтээгдэхүүн зах зээл дэлбэрч эхэлдэг. Цэрак өвчин (CD) гэж оношлогдсон хүмүүст цацагт хярсгүй болох нь одоогоор америк хүн амын ойролцоогоор 1% байдаг. Зарим хүмүүст цацагт хяруулын мэдрэмтгий мэдрэмж төрж, улаан буудай, бусад бүх үр тариа зэрэг хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Цацагт хяруулгүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдийн ихэнх нь CD-ээр оношлогдоогүй, улаан буудайд итгэх итгэл алдарч, үүнээс болж бүх зүйл эрүүл бус байна. Колумбын Их Сургуулийн Celiac Disease Center-ийн захирал Питер Хүм Грин, "Цөцгийгүй, эрүүл бус арга замыг эрэлхийлэх нь эрүүл бус арга юм" гэж хэлжээ. "Хүмүүс маш болгоомжтой байдаггүй л бол цөцгийгүй хоол хүнс дутагдалтай витамин, эрдэс бодис, шилэн. " Английн Nutrition Journal сэтгүүлд глютингүй хоол хүнс нь дархлаагаа хадгалахад чухал ач холбогдолтой гэдэсний бактерийг багасгасан гэж мэдээлсэн.
Доод шугам - Цөцгийн чөлөөт хоол нь хүн бүрийн хувьд хамгийн сайн сонголт биш юм.
6 - Органикууд нь илүү сайн тэжээл өгдөг
Органик зах зээл сүүлийн жилүүдэд огцом өсч, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж байгаа органик шошготой бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүрээлэн буй орчныг бохирдуулсан байна. Гэхдээ органик хүнс нь заавал эрүүл байх албагүй . Энэ сэдвийн талаар хязгаарлагдмал судалгаа байдаг боловч нотолгооны эмнэлзүйн судалгаагаар органик бүтээгдэхүүн нь ердийнхөөс илүү шимт бодис биш юм. Түүнчлэн уламжлалт фермийн тахиа, гахайн мах нь бактерийн эсрэг тэсвэртэй нянтай байдаг.
Боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд органик жигнэмэг болон чипс нь танд илүү эрүүл байх шаардлагагүй. Органик бодисууд уламжлалтаас илүү үнэтэй байж болох тул тэнд шим тэжээлийн үнэ цэнэ нь ялгаатай биш гэдгийг мэдэж байх нь хатуу төсөвт хүмүүсийн хувьд зарим тайвшралыг санал болгодог.
Үндсэн шугам - Органик бодисууд нь илүү их шим тэжээл агуулдаг учраас биш харин уламжлалт хоол хүнстэй харьцуулахад цөөн тооны пестицид болон бусад хортой бодисоор бохирддог тул хэрэглэх нь зүйтэй.
7 - Би "муу хоол идэх" боломжгүй юм
Та "муу хоол" -ыг олон аргаар тодорхойлж болох боловч (тэгснээр эдгээр хоолыг үүрд мөнхөд хийдэг) эрүүл, бодитой биш юм. Эрүүл хооллолт бол таны идэж чадах хоол юм. Хар, цагаан сэтгэлгээ нь амьдралын хэв маягийн амьдралын хэв маягийн хувьд ашигтай биш юм. Шим тэжээл ихтэй хоолыг ихэнхдээ сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ хоол хүнсэнд дуртай бол хоолны дэглэм "үл тоосон" гэдгийг мэдэж аваарай. Эрүүл тэнцвэрийн талаар бодох нэг арга бол 90-10 дүрмийг ашиглах явдал юм. Хоолны 90% -ийг тэжээллэг (амттай) болгож, харин 10% -ийг хэмнэлттэй хоолоор баялаг хэмнэнэ.
8 - Шоколад эрүүл биш байна
Бүх шоколад нь тэнцүү, харанхуй илүү сайн бүтээгдээгүй. Судалгаагаар хар шоколад нь бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг хүчирхэг антиоксидантуудыг агуулдаг бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг хэмээн зөвлөдөг. Судалгаагаар хар шоколад нь зүрхний өвчин, цус харвалтын эрсдэлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.
Харанхуй шоколад дахь химийн нэгдлүүд биеийн дасгалыг сайжруулж, биеийн тамирын дасгалыг сайжруулдаг гэж хэлдэг . Хар шоколад идэх нь азотын исэл (NO) -ийг идэвхжүүлж цусны урсгалд хүргэдэг. Азотын исэл нэмэгдэх нь бидний судсыг улам ихэсгэхийн тулд цусны болон хүчилтөрөгчийн зарцуулалтыг булчинд хүргэдэг.
Хамгийн доод тал нь - шоколад идэх нь 70 хувь нь бараан, 1.5 унц нь санал болгож буй хэмжээ юм.
9 - Egg Yolks идэж болохгүй
Тэдгээрийн хэн нь бидний эрүүл мэндэд хортой гэж итгэдэг вэ? Судалгаагаар бид ус зайлуулах суваг дээр үнэ цэнэтэй тэжээлийг хаядаг. Өндөгний шар буурцаг нь бидний эсэд ашигтай өөх тосны хүчлийн нэгдлүүдийг харуулж байна. Мөн амин чухал амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг. Бүтэн өндгийг идэх нь метаболизм, сайн холестерин (HDL) -ийг нэмэгдүүлэхэд чиглэгддэг. HDL-ийг нэмэгдүүлэх нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай бөгөөд эрүүл идэх, дасгал хийх замаар хийгддэг.
Дээд тал нь өдөрт бүхэл бүтэн өндөг идэх нь чанарын уураг, ашигтай шим тэжээл болдог.
10 - нүүрс ус та нарыг өөх тос болгоно
Бид бүгд жингээ хасахын тулд сонссон, нүүрс ус идэхээ зогсоож, өөх тосыг өгдөг. Бидний идэж байх ёстой машины лугшилтууд байж болох ч тэдгээр нь биднийг өөх болгодоггүй. Өдөр тутмын үйл ажиллагаанаас болж их хэмжээний илчлэг хэрэглэж, дасгал хөдөлгөөн нь бидний тарган дэлгүүрүүдийг нэмэгдүүлдэг.
Сайн carbs идэх нь жингийн алдагдал , биед агуулагдах өөх тосыг бууруулах, булчингийн өсөлтийг сайжруулахад тусалдаг . Нүүрс ус нь бидний гол эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд биеийн үйл ажиллагааг оновчтой болгоход амин чухал юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа нь эрүүл хоолны дэглэмийн талаар нүүрсустөрөгчийн агуу жишээ юм. Сайн carbs нь өдөр бүр эрчим хүчийг тогтвортой байлгахад шаардлагатай шим тэжээл, тэжээлийг агуулдаг. Карбон нь фитнесийн түвшинг сайжруулж, боловсруулалтыг сайжруулж, зүрхний өвчин болон бусад өвчний эрсдлийг багасгадаг.
Шим тэжээлийн ач холбогдолгүй муу нүүрсустөрөгчийг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, улмаар жинг нэмэгдүүлдэг. Ундааны бүлгийн жишээнүүд нь сахар, цагаан талх, боловсруулсан хоол, зайрмаг зэргээс зайлсхийхэд хүргэдэг.
Хамгийн доод тал нь - carbs биднийг өөх болгодоггүй бөгөөд сайн, муу нүүрс ус хоорондын ялгаа байдаг.
11 - Нүүрстөрөгчийн ундаа нь та нарт муу
Бидний ихэнх нь элсэн чихэрээр дүүрэн сахар болон муухай үнэртэй усыг авч үздэг. Энэ нь үнэнээс хол, карбонатлаг ундаа нь эрүүл гэж тооцогддог. Карбонатлаг ус нь тогтмол ус уухыг шаарддаг хүмүүст өдөр тутмын шингэний шаардлагыг хангахад тусалдаг . Удирдах нь эрүүл байхын чухал хэсэг юм.
Карбонатлаг ундаа нь таны хувьд сайн, муу зүйл юм. Хэрэв тэд элсэн чихэр, нэмэлт, хадгалалтын бодисоор дүүрсэн бол эрүүл сонголт байх албагүй. Карбонатлаг ундаа нь нүүрстөрөгчийн давхар исэлийн хийтэй усаар дүүргэсэн ус биш юм бол энэ нь танд таатай байна. Заримдаа хүмүүс карбонатлаг усаар блютин эсвэл хий мэдрэх магадлалтай боловч энэ нь зөвхөн сөрөг гаж нөлөө үзүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, цэвэр устай адил цэвэр усаар дүүрэн, цэвэр ус шиг байдаг.
Доод шугам - селтцерер эсвэл эрдэс зэрэг цэвэр ус нь тогтмол устай, эрүүл цэвэр сонголт юм.
Эх сурвалж:
Exercise, Weight Management, Fit Facts, Diet Myths дээр Америкийн Зөвлөл Debunked
> Жэйн Е. Эхлэл, Оксалат Нефропати "Шүүмжлэл" -ийн улмаас: Тохиолдлын Тайлан, Дүгнэлт, Клиникийн ач холбогдол, АНУ-ын Анагаах ухааны сэтгүүл, 2013
> Kinsey AW et al., Шөнийн цагаар идэх эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө: хуучин ба шинэ хэтийн төлөв, АНУ-ын Үндэсний анагаах ухааны номын сан Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэн, 2015
> Катерин Зерацкий, RD, LD, хоол тэжээл, эрүүл хооллолт, хоргүйжүүлэх хоолны дэглэм ямар нэгэн эрүүл мэндийн ашиг тусыг санал болгодог уу? , Mayo Clinic, Healthy Lifestyle, 2015 он
> Smith-Spangler C et al., Органик хоол хүнс нь уламжлалт хувилбараас илүү аюулгүй, эрүүл байх уу? : системчилсэн хяналт, Дотоод анагаах ухааны тойм, 2012