Тахианы өөр өөр хэсгүүдэд зориулсан калори, хоол тэжээл

Ихэнх хүмүүс тахианы мах эрүүл байдаг гэж боддог боловч тахианы тэжээл нь шувууны хоол бэлтгэж, ямар хоол идэхээс хамаардаг.

Энд та тахианы өөр өөр хэсгүүдэд хоол тэжээлийн баримтыг олж авах болно, эрүүл мэндийн ашиг тус, сул талуудын талаархи мэдээллийг олж авахын тулд та хоолны дэглэмд эрүүл тахианы жороо хэрхэн оруулах талаар сурах боломжтой.

Тахианы янз бүрийн хэсэгт байгаа калориуд

Тахианы махны тэжээлийн баримт

Rotisserie тахиа нь олон завгүй худалдан авагчдад тохиромжтой хоол хийх шийдэл юм. Гэхдээ та хэзээ нэгэн цагт rotisserie тахианы илчлэгийг шалгаж үзсэн үү? Энэ тоо таны хүлээж байснаас өндөр байж болно. Нэг үйлдэл нь 160 калорийн үнэтэй байдаг бөгөөд хэрэв та гурван унци иддэг бол энэ нь зөвхөн. Олон хүмүүс илүү их тусалдаг.

Үүнээс гадна, бэлдмэлийн явцад хэрэглэсэн найрлагаас хамааран та илүү их өөх тос, натри хэрэглэж болно. Цөцгийн тос нь ихэвчлэн шувууны бэлтгэлд хэрэглэгддэг бөгөөд давс нь ихэвчлэн амт нэмдэг. Эдгээр нэмэлтүүд нь шувууны өөх болон илчлэгийг нэмэгдүүлдэг.

Тахианы арьс нь өөх тос, илчлэгийн өөр нэг эх үүсвэр юм. USDA-ийн мэдээлснээр, нэг унци шарж тахианы арьс (махны оролцоогүйгээр) 128 калори, 11 грамм өөх тос өгдөг. Хэрэв та rotisserie тахианы буурах илчлэгийг хүсэж байгаа бол, идэхийн өмнө цөцгийн тос, давсны амт арьсыг энгийн хальтаргана.

Тахианы янз бүрийн хэсэгт зориулсан хоол тэжээлийн баримт

Хэрэв та тахианы янз бүрийн хэсгийг идвэл яах вэ? Та шувууны янз бүрийн хэсгийг идэх үед тэжээллэг өөрчлөгддөг үү?

Тийм ээ. Тахианы мах ихэвчлэн хамгийн эрүүл сонголт байдаг. USDA өгөгдөлд зааснаар өөр төрлийн тахианы хэсгийн илчлэгийг харьцуулж үзье.

• Арьсанд ямар ч шатдаггүй тахианы гуяа нь 90 калори, 13 грамм уураг, 0 грамм нүүрс ус, 4 грамм өөх тос, 1 гр ханасан өөх тос, 2 грамм моногүйжүүлсэн өөх, 1 гр полунгүйжүүлсэн өөх, 233 миллиграмм натри .

• Арьстай тахианы гүзээлзгэнэ нь 140 калори, 14 грамм уураг, нүүрсустөрөгчийн 0 грамм, 9 грамм өөх тос, 3 грамм ханасан өөх тос, 4 грамм уушгины өөхлөг, 2 гр полунгүйжүүлсэн өөх, 275 мл натри .
• Арьсанд нэг тахианы бөмбөрийн тосгүйгээр 66 калори, 11 грамм уураг, нүүрсустөрөгч 0 грамм, 2 грамм өөх тос, 1 грамм ханасан тос, 1 грамм уушгины өөх, 1 гр полунгүйжүүлсэн өөх, 206 мг натри .
• Арьсанд тахиа бөмбөрийн нэг дунджаар 97 калори, 12 грамм уураг, 0 грамм нүүрс ус, 5 грамм өөх тос, 1 гр ханасан өөх тос, 2 гр моноунатурат өөх, 1 гр полунгүйжүүлсэн өөх, 241 мг натри .
• Арьсанд тахианы далавчгүй жигнэмэг 42 калори, 6 грамм уураг, нүүрсустөрөгчийн 0 грамм, өөх тос 2 грамм, өөх тосны ханасан 0 грамм, 1 грамм уушгины өөхөн тос, 0 грамм полунгүйжүүлсэн өөх, 87 мг натри .
• Арьсанд тахианы жигнэмэг хийхэд 86 калори, 8 грамм уураг, нүүрсустөрөгчийн 0 грамм, 6 грамм өөх тос, 2 гр ханасан өөх тос, 3 грамм моногүйжүүлсэн өөх, 1 гр полунгүйжүүлсэн өөх, 143 мг натри .

Тахианы далавч нь ихэвчлэн самар, өөх тос, натри нэмдэг ноосны хэв маягийг эсвэл өөр амттай бэлддэг гэдгийг санаарай.

Тахианы мах идэх эрүүл мэндэд тустай

Тахианы мах нь өөх тос багатай сайн эх сурвалж болдог . Тахианы мах нь селен, фосфор, витамин В6, ниацин гэсэн маш сайн эх сурвалж юм. Тохирсон хоол хийх аргаас хамаарч тахиа нь натри бага байдаг.

Хэрэв та илүү сайн өөх тос эсвэл давслаг амтлагчгүйгээр ухаалаг бэлтгэлийн аргыг хэрэглэвэл тахиа идэх нь таны эрүүл хоолны дэглэмийн хөтөлбөрт тустай болно. Тахианы мах маш олон янз байдаг тул салад, сэндвич, шөл, тэжээлийг илүү тэжээллэг болгохын тулд олон тооны арга хэрэглэдэг.

Тахианы махыг хэрхэн бэлтгэж, хадгалах талаар

Та урьдчилан бэлтгэсэн, бэлтгэсэн, бэлэн бэлдсэн тахианы хэсгүүдийг худалдан авч болно. Олон тогооч нарын хувьд тохиромжтой сав баглаа боодолыг сонгох нь эрүүл хоол хийхэд илүү хялбар байдаг. Хамгийн туруунд сонголт нь туранхай, туранхай тахианы хөх юм. Хамгийн хэмнэлттэй сонголт нь ихэвчлэн бүх шувууг худалдан авч, тахианы бүх хэсгийг ашигладаг.

Та тахианы мах бэлтгэх үедээ шувууны тэжээлийг хүнсний аюулгүй байдлын зорилгоор зохих температурт хоолоор бэлтгэх хэрэгтэй. Ихэнх тахиа зууханд ойролцоогоор 375 градусын зууханд тохирох температурт хүрэх хүртэл зууханд хийж болно.

Үйлдвэрлэгчид тахианы температурыг шалгахын тулд махны термометр ашиглана гэж зөвлөж байна. Та термометрийг махны зузаан хэсэгт байрлуулж, ясыг нь хүрэхгүй байх ёстой.

• Бүх шарж тахиа 180 градусын температурт хүрэх ёстой.
• Бөмбөр, гуя, хөл, далавч нь 180 градусын температурт хүрэх ёстой.
• Boneless тахиа нь Фаренгейтийн 170 градусын дотоод температурт хүрэх ёстой

ТАЙЛБАР: Хэрэв та түүхий тахиа, самбар, хутга зэргийг бэлтгэсэн гадаргууг сайтар цэвэрлээрэй. Ихэнх шинжээчид та тахианы мах бэлтгэх зорилгоор хуванцар хайчлах самбар ашиглахыг зөвлөж байна. Учир нь тэдгээр нь угаагч машинд байрлуулж, илүү өндөр температурт

Тахианы мах үлдсэн үү? Тахианы махыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. битүүмжилсэн саванд хийнэ. Тахианы махыг 9 сар хүртэл хөлдөөж болно.

Тахианы мах бэлтгэх эрүүл зам

Тахиа бэлтгэх арга нь хоолонд хэдэн зуун калори нэмдэг. Хэрэв та эрүүл жингээ барих, хадгалахыг хичээж байгаа бол тахианы мах бэлтгэх эрүүл арга замыг олох нь зүйтэй.

Хөхөө салгах эсвэл буцалгах нь ерөнхийдөө бэлтгэлийн хамгийн эрүүл арга юм. Мах, цөцгий тосонд шарсан махыг тослох буюу их хэмжээгээр өөх тос, илчлэг нэмнэ. Гурил болон бусад найрлаганд тахианы талхлах, эсвэл бүрэх нь нүүрсустөрөгчийн тоо хэмжээг нэмэгдүүлнэ.

Эцэст нь эрүүл хооллолтоо төлөвлөхдөө тахианы маханд хэрхэн ханддаг талаар бодож үзээрэй. Тахианы амтлагчийг нэмж, шарсан амтлагч, чидун жимсний тос, ноосны соус зэрэг нь таны илчлэг, өөх тосыг нэмэгдүүлнэ.

Тахианы эрүүл жор

Хэрэв та тахианы мах бэлтгэх шинэ арга зам хайхыг хүсвэл эдгээр жорыг үзээрэй.

• Саванд 10 бага-Carb тахианы жор
• Энгийн хятад 5-Spice Chicken

Тахианы махыг урьдчилан бэлтгэх боломжтой. Долоо хоногийн эрүүл хоолонд долоо хоногт цаг бэлтгэж, цагийг хэмнэхийн тулд цаг хугацаа хэмнэх болно.