Зарим нь Холимог хоолны дэглэм гэж хэлэхэд жингээ хасахад тусална
Зарим хоолны дэглэмүүд хоолоо идэж, жингээ хасдаг. Зарим нь хэрэглэж байгаа хэмжээг нь туршина. Харин хоолны дэглэмийг хослуулсан хоол хүнсний фэнүүд үр тарианыхаа үр дүнг олж авахын тулд хэрхэн идсэнээ өөрчилдөг.
Хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмд тохирсон хоол хүнсийг хослуулахыг шаарддаг бөгөөд жингээ алдах түргэн алдалтыг зогсоохын тулд бусдыг хослуулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч шинжлэх ухааны нотолгоонууд энэ дасгалыг дэмжихгүй байна.
Хоол хүнсийг хосолсон хоол гэж юу вэ?
Хэрэв та Америкийн стандарт хоолны дэглэм хэрэглэдэг бол та хоолны цагт мах, цардуулыг хослуулдаг. Жишээлбэл, та нар гамбургер, франц идэх дуртай хоол идэх болно. Өглөөний цагаар өндөг, гахайн мах, шарсан талх иддэг. Үдийн хоолны үеэр та сэндвичийг хийхийн тулд талх иддэг. Хүнсний холимог хоолонд та уураг, нүүрс усыг хэзээ ч иддэггүй.
Хүнсний холимог хоолны фэнүүд та буруу хооллож байгаа үед хоол боловсруулах эрхтэн доройтсон гэдэгт итгэдэг. Үүний үр дүнд, нэн даруй хоол хүнс гэдэс дотор үлдсэн, үрэвсэл, үр тариа үлдээдэг. Энэ нөхцөл байдал нь өвчин эмгэг, жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.
Хүнсний хосолсон хоолны өөр өөр хувилбар байдаг. Ерөнхийдөө, дүрмүүд нь адилхан хэвээр байна. Диетер хоол, зууш хийхэд хатуу чанд мөрддөг.
- Мах, төмстэй салах ёс гүйцэтгэ. Өндөг, будаа, сквош, үр тариа зэрэг цардуултай хоол хүнс (өндөг, мах, бяслаг, далайн хоол гэх мэт) уургийг хэзээ ч бүү хий.
- Зөөлөн ногоон зэрэг хоолгүй цардуултай хүнсний ногоо бүхий цардуултай хоол (тариа, цардуултай хүнсний ногоо орно) хэрэглэнэ.
- Боломжтой бол аль болох чихэрлэг жимсээс зайлсхийж, исгэлэн болон бага сахартай жимс сонгох хэрэгтэй.
- Цэвэршүүлсэн сахар болон боловсруулсан сахар зэргийг орлуулахаас зайлсхий.
- Хэрэв та чихэрлэг жимсийг хэрэглэж байвал ходоодоо хоосон болго.
- Зөвхөн түүхий ногоотой самар, үр, хатаасан жимс хэрэглэнэ.
- Усанд их уух боловч таны хоолонд биш.
Зарим архи нь хүнсний бүтээгдэхүүний хосолсон төлөвлөгөөний дагуу хэрэглэж болно. Хуурай улаан, цагаан дарс уургийн төрөлд хамаарах болно. Шар айраг ба цардуулыг цардуул гэж үздэг. Хар шоколад, бүйлсний сүү, өндөгний шар, тос, кокосын ус, лимон, цөцгийн тос, тос зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг "төвийг сахисан" гэж үздэг бөгөөд ямар ч хоол хүнсэнд хэрэглэж болно.
Хосолсон хоол: Шинжлэх ухаан ба Түүх
Хэдийгээр та онлайн график болон бусад эх үүсвэрүүдийг хослуулан хооллож чаддаг ч энэ хоол хүнс нь шинэ жингийн алдагдал биш юм. Хоол хүнсний онолын онолыг 20-р зууны өмнөх үетэй харьцуулахад хэдэн эрдэмтэн, одууд хоол идэх төлөвлөгөөтэй байсан.
1920-иод онд хосолсон хоолны дэглэмийг William Howard Hay хэмээх эмч боловсруулсан. Хадлан хоолны дэглэмийн дагалдагчдыг хоол хүнсэнд хувааж, хүчиллэг, шүлтлэг, төвийг сахисан байдлаар гурван бүлэгт хуваадаг. Хүчиллэг хоол (мах, далайн хоол, уургийн баялаг бусад хоол хүнс) болон шүлтлэг хоол (нүүрс ус, цардуултай хоол хүнс) хольцгүй байх ёстой. Доктор Хад түүний хослол хоолны дэглэм нь ходоодыг зөв хүчил / шүлтлэг тэнцвэрт байлгахад хүргэж, улмаар эрүүл мэндийг сайжруулж, жин хасах боломжийг олгодог гэж үзсэн.
Харамсалтай нь 1920, 1930-аад оны хоолны дэглэмийг шүүмжилж байсан бөгөөд өнөөдрийг хүртэл асууж байна. Ихэнх хоол хүнсийг хүчиллэг эсвэл шүлтлэг гэж үзэх боломжгүй гэж үздэг. Жишээ нь, бууцай нь ногоон навчит ногоо бөгөөд бие махбодийг уургаар хангадаг. Quinoa шиг үр тариа цардуултай нүүрс ус, уураг аль алиныг нь өгдөг. Энэхүү хоолны хөтөлбөрийн дүрмийн дагуу хоол хүнсийг ангилах нь бараг боломжгүй юм.
Түүнчлэн шинжлэх ухааны нотолгоо нь хоол хүнсийг хослуулахыг дэмждэггүй. Эмнэлзүйн туршилтыг зөвхөн нэг санамсаргүй эмчилгээ хийлгэсэн бөгөөд судлаачид хоол хүнсэнд нэгдэх нь жингийн алдагдал, өөх тосны бууралтад ямар нэг нөлөө үзүүлээгүйг олж мэдэх боломжгүй байна.
Жин алдах хөдөлмөр эрхлэлтийг хослуулах нь юу вэ?
Хэдийгээр шинжлэх ухааны судалгаагаар хоолны дэглэмийг хослуулан хэрэглэснээр үр дүнтэй жин хасах асуудлыг дэмждэггүй ч энэ нь төлөвлөгөөнд жин хасагдахгүй гэсэн үг биш юм. Үнэндээ та дүрмийг яг дагаж мөрдвөл хэт туранхай болно. Гэхдээ хэрэв та үүнийг хийж байгаа бол энэ нь хүнсний онцлогоос хамаарахгүй байх магадлалтай.
Хоолны сонголтод анхаарлаа хандуулахыг шаарддаг маш хатуу дүрэмтэй эдгээртэй адил юм. Тэд мөн уураг, нүүрс ус, янз бүрийн өөх тосыг хослуулсан боловсруулсан хоолыг арилгадаг. Хэрэв та хоосон калори арилгах , хоолны дэглэм, зуушны талаар сайтар төлөвлөх бол таны калорийн хэрэглээг багасгаж , турах болно.
Гэхдээ анхааруулга байдаг. Иймэрхүү хоолны дэглэм сахихад маш хэцүү байдаг. Үүний шалтгаан нь та хоолны дэглэмийг хольж хооллоход удаан хугацаагаар ажиллах чадвартай байх магадлалтай юм. Хуучин хоолны дэглэмд буцаж ирснийхээ дараа та алдсан жинтэй болох магадлалтай. Тиймээс та жингээ хасахын тулд хоол хүнс хэрэглэж байх үед үр дүн нь үргэлжлэхгүй байх болно.
Үг нь
Хоол хүнсийг хослуулан хооллох (болон өвөрмөц удирдамж бүхий бусад хооллолтын төлөвлөгөөг) бидний олонх нь өөрсдийгөө дагаж мөрддөг уламжлалт хоолны дэглэмээс хөөцөлдөж байдаг. Заримдаа эдгээр чиглэлийн төлөвлөгөө нь биднийг аль хэдийн бүтэлгүйтсэн төлөвлөгөөг бодвол илүү хялбар байх болно. Гэхдээ хамгийн гол нь тэд урт хугацааны эрүүл мэнд, жингийн алдагдалд амжилтанд хүрдэггүй, эрүүл хооллолт, дасгалын хөтөлбөрөөс биднийг сатааруулахгүй байхыг хичээдэг.
Хэрвээ жингийн алдагдал нь таны хийх ёстой зүйлсийн жагсаалтанд байгаа бол чиг хандлага, хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөг алгасах. Хоол хүнсний төлөвлөгөөнд бага хэмжээний, зохистой өөрчлөлт хийхэд анхаарч, өдөр тутмын үйл ажиллагааны түвшинг нэмэгдүүлэх . Эрүүл мэндийн дасгалжуулагч, бүртгэлтэй хоол хүнс, эсвэл эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй хамтран ажиллана. Хэрэв та шинжлэх ухаанаар дэмжсэн төлөвлөгөөгөө дагавал хамгийн сүүлийн үр дүнг харах болно.
Эх сурвалж:
> Golay, A et al. "Эрчим хүч багатай хоол хүнстэй тэнцэхүйц хоол хүнстэй адил жин хасах. "Таргалалтын олон улсын сэтгүүл 24.4 (2000): 492-496.