Цэвэр төмс сайн байдаг ч төмсний аяганд нуугдмал байдгийг анхаараарай
Цэвэр төмс нь цавуулагүй. Гэсэн хэдий ч, зарим төмстэй хоол (жишээлбэл, франц шарсан төмс, төмс) нь бэлтгэгдсэнээсээ хамааран цөцгийгүй байдаг. Нэмэлт найрлагатай байх тусмаа төмс нь цацагт хяруулгүй хооллолтонд аюулгүй байхаа больдог. Төмс бэлтгэх хэд хэдэн нийтлэг арга замууд, тус бүрээс үүсэх цавуулагтай холбоотой үүсч болзошгүй саад тотгорууд орно.
Жигнэсэн төмс
Талх нарийн боов төмс нь бие махбодьгүй, чөлөөтэй байдаг. Тэднийг гэртээ бэлтгэх, бүрэн галлергүй гал тогооны өрөөтэй байх нь хамгийн сайн арга юм.
Гэртээ цайруулаагүй төмсгүй төмсийг яаж хийх вэ: Хэрэв та гал тогооны зууханд gluten агуулагдаж байгаа хүнсний бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж байгаа бол зууханд шууд жигнэмэг байрлуулж болохгүй бөгөөд ингэснээр глутенээр дүүргэсэн хальс, пиццагаас бохирдол үүсгэж болзошгүй . зуухны тавиур дээр тавьсан.
Ресторан дахь цөцгийгүй төмс захиалах талаар: Төмс хэрхэн бэлтгэгдсэн болохыг тогоочтой ярилцах хэрэгтэй. Ресторанд байгаа талх нарийн боов төмс нь аюулгүй байж магадгүй (үнэндээ тэд үнэндээ), гэхдээ тогооч нь тодорхой байх ёстой. Зарим ресторанууд цөцгий, гурилаар хийсэн арьсыг цөцгий болгож, зарим нь төмстэй зууханд төмсээ шууд жигнэн тавьдаг.
Ихэнх ресторанууд нь хөнгөн цагаан тугалган цаасыг шатаасан төмрөөр хийсэн төмстэй болгоход бэлэн байх болно.
Францын шарсан төмс
Эхнээсээ франц шарсан төмс нь цавуулагүй байх ёстой. Түүнчлэн францчуудын бэлтгэсэн олон брэндийн глутенсгүй гэж тооцогддог. Гэхдээ та ресторан эсвэл түргэн хоолны газарт захиалахдаа асуудалтай тулгарах болно.
Гэртээ цөцгийгүй франц шарсан төмсийг яаж хийх вэ: Та цэвэр төмсээс тэднийг төмсний зүслэгээр зүсэж, оливийн тос, халуун ногооны сонголтоороо шидэж, дараа нь 425 градусын зууханд шарж (ихэвчлэн хооронд 30, 45 минут, хэрвээ та зүсмэлүүдийг хэр удаан хийж байгаагаас хамааран). Эдгээр нь эрүүл, өөх тос багатай фрези (төмс, цацагт хяруул, лууван, эсвэл манжингаас хийж болно) хэзээ ч урам хугардаггүй.
Өөрөөр хэлбэл, плутан-үнэгүй франц шарсан төмрийн брендийг худалдан авч багц дээрх зааврыг дагаж болно.
Ресторан дахь глютенгүй франц хоолны дэглэмийг хэрхэн захиалах вэ ?: Ресторан дахь францаар шарсан төмстэй байх нь ихэвчлэн шарсан биш юм. Энэ нь тэдний хоол хийх тос юм. Ресторанууд нь шарсан төмс, улаан буудайн бүрээстэй хүнсний сонголттой болон тахианы хуруунууд, энэ нь танд өвчтэй болгохын тулд хангалттай хэмжээний цэлцэгнүүрийг бохирдуулж болно. Хэрвээ шарсан зоог нь тосон тосонд бэлтгэсэн бол ресторан бүрээс асуух хэрэгтэй. Түүнчлэн чинжүү зуурсан зуурсан банзаар франц шарсан талыг хол байлгах хэрэгтэй. Зуурмаг нь улаан буудайн гурилаар хийгдсэн байдаг.
Аюулгүй шарсан үйлчилгээтэй гинжин ресторан, түргэн хоолны газруудын түргэн хоолны жагсаалтад зориулсан гарын авлага .
Төмсний нухаш
Маскаас цэвэрлэсэн төмстэй төмс нь гал тогооны өрөөнөөс бохирдохоос сэргийлж цөцгийгүй байх ёстой. Урьдчилан бэлтгэсэн нухсан төмс нь цацагт хяруулгүй байж болох ба ресторанд нухсан төмстэй адилхан байдаг.
Гэртээ цавуулаггүй нухсан төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ ?: Цавуулаггүй амттай, эрүүл нухсан төмс хийх боломжтой. Төмстэй төмс нь ерөнхийдөө төмс, сүү, цөцгийтэй бөгөөд эдгээр нь бүхэлдээ цацагт хяруулгүй хооллодог. Цавуулаггүй амтлагчийг нэмж, заримдаа цавуулаггүй бяслаг дээр холино.
Хэрэв та дэлгүүрийн худалдан авсан төмс амттай байхыг хүсч байгаа бол шуурхай нухсан төмстэй хэд хэдэн брэндийг саяхан ( 20 ppm), Бетти Крокер Төмс, Айдахогийн Spuds Naturals шугам, Hungry Jack Instant Mashed Төмс.
Зөвхөн Төмсний бүтээгдэхүүн, дэлгүүрт байгаа хөргөгчийн хэсэгт олж болно, бас цавуулаггүй гэж тооцогддог.
Зоогийн газарт цөцгийгүй нухсан төмсийг хэрхэн захиалах вэ ?: Ихэнх ресторанд хийсэн нухсан төмс нь цавуулаггүй байдаг. Гэсэн хэдий ч та тогоочийн итгэлтэй байхыг асуух хэрэгтэй.
Тортогоор хийсэн төмс
Савласан төмс нь хэрэглэж буй найрлагаас хамаарч, найдвартай байдлаар бэлтгэсэн эсэхээс хамаарч цөцгийгүй байдаг.
Гэртээ цөцгийгүй чихмэл төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ ?: Төмсний жор гэх мэт ямар ч мэдрэг гадаргуутай хоол хүнсэнд агуулаагүй ихэнх чихмэл төмсний жорыг хэрэглэхэд хялбар байдаг. Гэхдээ хамгийн их найрлагатай гахайн мах, бяслаг, шуурхай шөл холимог нь аль аль нь глютенгүй, цавуулаг сайтай хувилбаруудын аль алинд нь байдаг. Хэрэв та төмсээ гэрт нь төмс хийж байгаа бол найрлагааа сайтар сонгоорой. Цавуулаггүй гахайн мах болон бусад найрлагатай, тухайлбал, цөцгийгүй цөцгий (Daisy брэндийн цөцгий нь аюулгүй байдаг) хэрэглэх хэрэгтэй.
Ресторан дахь цөцгийгүй чихмэл төмсийг хэрхэн захиалах вэ: Дахиад, энэ нь төмс хийхэд хэрэглэгддэг орцуудыг давхар шалгаж үзэх явдал юм. Зарим сүлжээ ресторанууд, жишээ нь Вендигийнх, цөцгийгүй чихмэл төмс санал болгодог.
Төмс арьс
Хэрвээ та өөрийн шарсан төмсөөр хийсэн бол бүх орцыг шалгаж үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ ихэнх хүмүүс зөвхөн зоогийн газарт төмсний арьс иддэг бөгөөд тэдгээрийн хуваалцах (болон бохирдсон) тосон түлш нь гол асуудал юм. Харамсалтай нь ихэнх ресторанууд нь төмрөн арьсыг mozzarella sticks, сонгины цагираг шиг талхласан эд зүйлсээр жигнэгдсэн тогооч дээр шарсан байна. Энэ нь тэдгээрийг касакийн өвчин, целлюлозын мэдрэмжгүй хүмүүст аюултай болгодог. Эндээс доор нь: Төмсний арьстай үед хэт болгоомжтой дар.
Au Gratin төмс
Төмсний жор нь ерөнхийдөө аюулгүй биш байдаг ; Тэд бараг үргэлж гурилыг өтгөрүүлэгч гэж нэрлэдэг бөгөөд дээр нь breadcrumb өнгөлгөөг оруулдаг. Мэдээж хэрэг та нарыг цацагт хяруулгүй төмстэй жороор хийж болно. Гэхдээ та найз нөхдийнхөө гэрт, эсвэл хоол идэхээсээ өмнө плутен агуулсан найрлагаараа хамгийн багадаа шалгаж байхдаа төмс, төмс, бусад төмстэй жоруудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Түүнчлэн супермаркетууд дахь төмс, төмсний аюулгүй хөлдөөсөн хувилбарыг олоход хэцүү байх болно.
Төмсний талх
Дэлгүүрт худалдан авах боломжтой уламжлалт төмсний талх нь ихэвчлэн эхний болон хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг болох улаан буудайн гурил агуулдаг. Цөцгийгүй жороор өөрийгөө боловсруулж цэвэрлэж болно.
Төмсний гурил, төмсний цардуул
Эдгээр төмсний гурилан бүтээгдэхүүн нь олон тооны цавуулаггүй жор бүхий найрлагатай байдаг бөгөөд тэдгээр нь аюулгүй эх үүсвэрийг олж чаддаг. Бобын улаан тээрэмдлийн туршилтыг саяхан тутамд 20 плутан буюу GF-20 түвшинд хүргэдэг. Ener-G тест нь саяд ногдох 5 хэсэг, эсвэл GF-5.
Үг нь
Эрүүл мэндээ хамгаалаарай. Хэрэв та касеакт өвчин юмуу кактений мэдрэмтгий мэдрэмжгүй бол жор болон бэлэн хоол хүнсийг бэлдэж үзээрэй. Цавуулаг нуугдмал эх сурвалжийг хайхын тулд эдгээр урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авдаг бол төмс нь цөцгийгүй үнэгүй хоолны амттай хэсэг юм.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Би юу идэх ёстой вэ? Баримт бичгийн хуудас.