Нүүрс ус ба биеийн тамирын практик заавар
Сайн carbs, муу carbs байна уу? Хариулт нь тийм байна. Нийлмэл нүүрстөрөгч нь ихэвчлэн сайн carbs, энгийн нүүрсустөрөгч гэх мэт энгийн нүүрсустөрөгч гэж нэрлэдэг. Сайн carb муу carb түүх нь тийм хялбар биш, харин сайн carbs болон муу carbs хоорондох ялгааг ойлгох нь эрүүл хооллолт , чийрэгжүүлэх сонголт хийхэд танд туслах болно.
Сайтар нүүрстөрөгч нь эрүүл хоолны дэглэм юм.
Бид дасгал хөдөлгөөн хийдэг, дасгал сургуулилт хийх сонирхолтой хүмүүс нь тэдний тархи, бие махбодийн эрч хүчээр хоол хүнсэндээ наад зах нь зарим нүүрсустөрөгчийн талаархи мэдлэг чадвартай байх ёстой.
Манай бие махбодод нүүрстөрөгчийг элсэн чихэр болгон бууруулж, элсэн чихэрийг бидний тархи, биед түлш болгон шатаадаг. Зарим хүмүүс нүүрс уснаас айдаг учраас чихрийн автоматаар жин хасах , сэтгэлийн хөдөлгөөн, муу зүйл гэж боддог. Гэтэл таны тархи, бие махбодь нь глюкозын тогтмол нийлүүлэлттэй байх ёстой, бие махбод нь нүүрс усыг эвддэг сахарын хэлбэр юм.
Нийлмэл нүүрстөрөгч
Нийлмэл нүүрстөрөгч нь "сайн carbs" юм. Чанартай carbs-ийн жишээ бол бүхэл бүтэн үр тариа, цардуултай ногоо, шош. Тэд цусан дахь сахарын тогтвортой нийлүүлэлтийг аажмаар эвдэж, молекултай нарийн төвөгтэй байдаг. Элсэн чихэрийг аажмаар хүргэх үед энергийг эрчим хүчээр шатааж, энергийн түвшинг тогтворжуулж, уур амьсгалыг тогтвортой байлгах болно. Гликемик индекс гэдэг нь цусан дахь сахарын түвшинг хэр хурдан нэмэгдүүлж, хэр зэрэг хэмжээгээр хэмждэгийг хэмждэг.
Энгийн нүүрс ус ба муу нүүрс ус
Энгийн нүүрс ус нь таны биед эвдрэх амархан байдаг энгийн молекулуудаас бүтдэг бөгөөд цусны урсгалыг элсэн чихэр рүү хурдан хүргэдэг. Муу carbs нь энгийн нүүрсустөрөгчийн ангилалд байдаг. Цагаан элсэн чихэр, цагаан гурилд тулгуурласан хоол хүнс нь энгийн нүүрсустөрөгчийн жишээ юм.
Тэд цусан дахь чихрийн шуурхай хурдан баяжуулалт үүсгэдэг. Эндээс та эрчим хүчийг яаравчлан, том дусал, сэтгэлийн хөдөлгөөнөө дагуулж явдаг. Түүнээс гадна элбэг их хэмжээний элсэн чихрийг бүгдийг нэг дор асгавал таны бие махбодийг энерги болгон хувиргаж, үүнийг юу гэж боддог вэ? Өөх Тиймээ, бие махбодь нь илүүдэл сахарыг гликоген болгон хувиргаж дараа нь хадгалахад өөх тос өгдөг. Мөн чихрийн өндөр түвшинтэй эсүүд нь глюкликеми, чихрийн шижин, инсулин эсэргүүцэл зэрэг цусан дахь сахарын өвчинтэй холбоотой өвчин эмгэгийг улам бүр дордуулдаг.
Бүх энгийн нүүрс ус нь "муу" муутай carbs юм. Зарим жимс нь энгийн, тэжээллэг шүлтлэг байдаг. Шинэ жимс нь бидэнд фермент, витамин, эрдэс бодис , шилэн эсийг өгдөг. Сүүгийн бүтээгдэхүүн нь уураг , амин дэм, өөх тос зэрэг хоол тэжээлийн ач холбогдолтой. Үүний гол зорилго бол эдгээр энгийн нүүрс ус нь "муу" биш юм. Энэ нь нүүрс хүчлийн нарийн төвөгтэй арга замаар бидний эрчим хүчийг дэмждэггүй хурдан сахар юм гэдгийг таних явдал юм.
Сайн карбонууд муутай
Нүүрстөрөгчийн талаар эргэлзээтэй зүйлсийн нэг бол бүхэл болон цэвэршүүлсэн хоол хүнсний ялгаа юм. Бүх үр тариа нь сайн жишээ юм. Үрийг боловсронгуй болгоход шим тэжээл ба эслэг нь үүнийг түргэн шуурхай болгож, тэжээл багатай болгодог.
Цагаан талхны гурил хийхийг харцгаая. Бүх улаан буудайн бүхэл бүтэн үр тариа нь хивэг, төгсгөл, үр хөврөлийг багтаадаг. Хивэг нь бидэнд хоол боловсруулах болон өөх тос шингээх явцыг удаашруулж, хоол боловсруулах эрхэнд ихээхэн хөнгөлөлттэй шилэн эс өгдөг. Мөн үр хөврөл нь хамгийн их шим тэжээлтэй хэсэг юм. Харин улаан буудайн гурилыг цагаан гурил болгохоор боловсруулсан бол хивэг, үр хөврөлийг арилгаж, зөвхөн тэжээллэг төгсгөлийг үлдээх хэрэгтэй.
Цэвэршүүлэх процессыг эрдэнэшиш, будаа гэх мэт тэжээллэг бүхэл үр тариа болгон хэрэглэдэг. Бидний олонхи нь урьд өмнө нь тэжээллэг үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүний боловсруулалтанд орсон хоол хүнс, талх, тортилла, цагаан будааны хоол, жор зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг.
Эдгээр тослогдсон carbs нь таны энергийг тогтвортой байлгахад тус болохгүй.
Тиймээс маш муу нүүрс ус нь хоол тэжээлийн аргаар бага зэрэг энгийн, эрч хүчийг тогтворгүй болгосон сахар юм. Муу муу муутай карбоны хоол хүнс бол чихэр, бялуу, маффин, цагаан талх зэрэг цэвэршүүлсэн гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, тэжээл, тэжээллэг чанаргүй гурилан бүтээгдэхүүн юм.
Сайн Carb Energy Get
Нүүрс усыг задалдаг миний дуртай дүр төрх нь купины галын талаар бодох явдал юм. Цогцолбортой карбонууд нь сайн модтой адил юм. Тэд хялбархан барьж, удаан хугацаанд удаан хугацаанд шатаадаг. Муу, энгийн carbs нь хуурай тендер юм. Бид тэдгээрийг хоол боловсруулах гал руу оруулах үед тэд хурдан шатаж, дараа нь биднийг бага багаар үлдээхэд хүргэдэг.
Бохирдол бүхий хоолны дэглэм нь нүүрс ус, эрүүл мэнд, уураг зэрэг цогцолборыг онцолсон нүүрс ус агуулдаг . Эрүүл байхыг хүсдэг , хэлбэр дүрслэх , тэндээ байхыг хүсч байгаа бүх хүнсний бүлгүүдийн давуу талыг ашиглах хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
> Гайас, Элсон. Хоол тэжээлтэйгээ эрүүл чийрэг байх.
Хольфорд, Патрик. Шинэ оновчтой хоол тэжээл Библи. Хэвлэлийн газар; 2005.
Mayo клиник. Бүхэл бүтэн үр тариа: Эрүүл хооллолт,
> MyPyramid.gov. "Пирамидын хоолонд".