1 - Лууван
Эрүүл хоолны дэглэм нь таны нүдийг эрүүл байлгахад чухал ач холбогдолтой шим тэжээл болдог. Жишээлбэл, А аминдэмийг харааны хувьд маш чухал гэдгийг мэддэг бөгөөд дутагдалтай байдал нь шөнийн харалган байдлыг үүсгэдэг өвчнийг үүсгэдэг.
"Нүдтэй холбоотой нүдний өвчин судлалын судалгаа" -аас National Eye Institute-ээс ивээн тэтгэгч томоохон клиник туршилт нь витамин С, витамин Е, бета-каротин, болон лютин нь өндөр настнуудтай холбоотой macular degeneration, ахмад настнуудын сохрох шалтгаан болдог.
Нэмэлт судалгаануудаас харахад омега-3 тосны хүчил нь нүдний торлог бүрхэвчийн доройтолоос нүдийг хамгаалж, хуурай нүдийг таагүй болгодог.
Мэдээжийн хэрэг судлаачид эдгээр судалгаанд ихээхэн хэмжээний шим тэжээл хэрэглэсэн байдаг. Энэ нь тусгайлан боловсруулсан хоол хүнсний нэмэлт тэжээлээс олж авсан зүйлтэй төстэй юм. Гэхдээ, эдгээр нүдээр хамгаалах шим тэжээлийн нэг буюу хэд хэдэн нүдэнд хүрсэн хоолыг би олсон.
Жишээ нь лууванг ав. Лууван А аминдэм, түүний урьдалжуулагч, бета-каротинаар хангадаг. А витамин нь харааны хувьд чухал юм. Учир нь тротин дахь гэрлийг шингээдэг уураг болох rhodopsin үүсгэх хэрэгтэй. А витамин нь нүдний эргэн тойронд эвэрлэг бүрхэвч, мембраны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
Лууван нь кали, капсулаар баялаг бөгөөд калори багатай, бараг л өөх тосгүй байдаг. Бага илчлэг гүзээлзгэнэтэй дүрэх, луувантай жижиглэсэн салат , чанаж болгосон лууван зэргийг эрүүл хоолны таваг шиг болгох.
2 - жүрж
Жимс нь таны нүдний хараа юм. Учир нь эдгээр нь витамин С-ийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд Нүдтэй холбоотой Нүдний өвчний судалгаанд ашиглагддаг. Витамин С нь мөн антиоксидант бөгөөд таны биеийг холбох эдийн суваг, эрүүл нүдний цусны судаснууд, түүний дотор нүдэнд тань туслах хэрэгтэй.
Жимс кали, кальци , фолатыг агуулдаг учраас ходоод нь нүдийг эрүүл байлгахаас илүүтэй хийх болно. Улбар шар өнгийн жүрж нь маш сайн шүүрэх, амттай зууш юм.
3 - Гүзээлзгэнэ
Гүзээлзгэнэ нь витамин С-тэй тул нүдийг хамарсан өвчний улмаас нүдийг хамгаалахад туслах бөгөөд нүднийхээ эргэн тойронд холбогч эд, цусны судсыг хадгалж болно.
Гүзээлзгэнэ нь фолиат (В витамин), эслэг, фитохимийн олон төрлийн баялаг юм. Гүзээлзгэнэтэй тос болон жижиглэсэн самартай хамт цэвэр гүзээлзгэнэ идээрэй. Эсвэл грекийн тараг, ган төмрийг сайн өглөөний цайгаар хооллодог. Та ч гэсэн гүзээлзгэний vinaigrette буюу гүзээлзгэнэтэй тахианы салатыг үзээрэй.
4 - Амтат төмс
Амтат төмс нь А амин дэм, бета-каротин, кали, шилэн, лууван шиг баян чинээлэг, нүдний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Амтат амт нь амтат төмсийг өдрийн цагаар хооллоход хүргэдэг. Тиймээс хоол тэжээл болгон хооллоход хялбар байдаг.
Чидун жимсний тосоор шатаасан амтат төмс, эсвэл чихэрлэг паалантай, эсвэл шатаасан шош, сонгино, чанасан бууцай, самар зэргээр үйлчил. Жирийн франц шарсан төмснээс завсарлага аваад оронд нь амтат төмсний шарсан хийж, дуслаар жаахан molasses хийнэ. Эсвэл амтат төмсний Casserole оролдоорой. Yum!
5 - хясаа
Оксфордын хувьд таны нүдний хараа маш сайн байдаг учир нь цайрын хувьд маш өндөр байдаг бөгөөд "Нүдтэй холбоотой нүдний өвчний судалгаа" -д ашиглагдсан. Хэрвээ та хясааг таашаадаггүй бол та нар самар, үхрийн мах, гахайн мах зэргийг цайруулж авах боломжтой. Хэдийгээр хясаа бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү цайр агуулсан байдаг.
Та хамгийн их хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээр лаазалсан хясааг олж, түүхий хясаа далайн хүнсний шинэ газарт байрладаг. Түүхий, тамхи, чанасан хясаа идэш болгон идэх, эсвэл хясаатай шөл хийх.
6 - Бууцай
Бөөрөн нь нүдний эрүүл мэндэд хамааралтай байдаг. Учир нь энэ нь Lutein- тай холбоотой байдаг. Учир нь lutein -rich green leafy хүнсний ногоо иддэг хүмүүс нь macular degeneration-ийн эрсдлийг бууруулдаг байж болохыг судалгааны үр дүн харуулж байна.
Бууцай нь чамд төмөр , витамин К , фолат өгдөг ба калори маш бага байдаг. Салмончуудын салат буюу сэндвичний хэсэг дээр түүхий бууцай навчыг идээрэй. Cooked бууцай нь амттай, шим тэжээлтэй савантай хоол юмуу жороор янз бүрийн жороор эрүүл хооллодог.
7 - Усан үзэм
Унтахаас илүүтэй нүдэнд сайн байна. Учир нь тэд "Нүдтэй холбоотой нүдний өвчний судалгаа" -д хэрэглэдэг витамин Е агуулдаг бөгөөд омега-3 тосны хүчил нь ургамлын хувилбар болох альфа-линолений хүчил юм.
Унарганууд нь цайр болон бусад эрдэс баялаг, түүнчлэн хэд хэдэн B-цогц витаминуудтай. Эрүүл зууш эсвэл шарсан талхтай жижиглэсэн самар зэрэг түүхий самар идэж, салат, чанаж болгосон ногоон ногоо нэмнэ.
8 - Салмон
Салмон нь эрүүл нүд, нүдний хараа юм. Учир нь энэ нь омега-3 тосны хүчил ихтэй байдаг. Учир нь бусад төрлийн загас, далайн хоолноос илүү байдаг. Судалгаагаар эдгээр өөхний хүчил их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс хуурай нүднээсээ болж зовж шаналах нь бага байдаг.
Оройн хоолонд зориулж шатаасан хулданд, эсвэл salmon, salmon patties зэргээр хулд загасыг хэрэглэж болно. Салмон нь түүхий эдээр (суши эсвэл сашими), эсвэл жигнэмэгээр тамхи татдаг.
Үзээрэй:
Эх сурвалж:
Америкийн Optometric Association. "Үндсэн өөхний хүчлүүд нь Омега-3 DHA болон EPA.
Үндэсний Нүдний Хүрээлэнгийн Эрүүл Мэндийн Үндэсний Байгууллагууд. "Нүдтэй холбоотой нүдний өвчний судалгаа-үр дүн." http://www.nei.nih.gov/amd/.
Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэн, хоол тэжээлийн нэмэлт эмчилгээ үйлчилгээ. "Хоол тэжээлийн нэмэлт мэдээлэл: А амин дэм, каротиноидууд". http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina/.
Tan JS, Wang JJ, Flood V, Rochtchina E, Смит W, Митчел П. "Хоолны эсрэг антиоксидантууд ба наснаас үүссэн шарх үүсгэх урт хугацааны тохиолдол: Цэнхэр уулсын нүд судлал". Нүдний эмчилгээ. 2008 оны 2-р сар; 115 (2): 334-41. http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(07)00474-5/abstract.